盐吃太多了的危害?怎么健康吃盐?
盐是生活中的必需品,每天食用得控制到一定的量。那么, 盐吃多了会有什么危害呢?
吃盐太多的危害
世界卫生组织建议每日盐摄入量在5克以下,我国的推荐是6克。但卫生部最新的调查结果显示,我们全国的摄入水平是人均每天12克,超标1倍!不只是在中国,全球人都将吃盐过多列为健康的重要威胁。
1、吃盐过多可致癌
盐是生命所不可缺少的,但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为,多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。
2、睡眠猝死源于吃盐过多
睡眠猝死症近年在东南亚国家,如泰国及菲律宾肆虐,过去16年共夺去超过5000人的性命。有专家怀疑,这种病可能和饮食习惯偏咸有关。
3、吃盐太多容易长雀斑
这让女人们很是担心。食盐过多,除可使面色黑黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”,女性一定要注意。
4、吃盐过多会诱发儿童疾病
在现代膳食中,儿童钠盐摄入量逐渐增多,其中既有家庭一日三餐的盐超量,也有零食中含钠盐的增多。最近,儿童保健专家指出,无论是健康儿童,还是病儿,均不宜摄入过多的盐,饮食应该以清淡为主,太咸易引发呼吸道感染。
盐要怎么吃才健康
步骤/方法:
1.我们的食用盐它是钠离子和氯离子的结合物质,而钠离子它是我们人体心脏搏动以及肌肉收缩的重要因子。当我们没有吃盐,我们的肌肉会出现酸痛,整个人也会变得没有什么精神。
2.另外,盐还会影响到我们细胞的渗透压,还影响到细胞的酸度,再者也会引起骨质疏松等问题。在平时的生活里面我们最好是选择含碘的盐,当我们当天吃了很多的咸菜以及酱油的时候,我们放盐就要减少一点了。
3.食用盐我们最好多注意它的保质期,盐最好是密封进行保存。对于食用盐炒菜或者蒸菜汤菜我们最好是在后半程才放盐,对于那些凉拌又或者烧烤之类的食物,我们可以先放一些酱油之类的调料,最后再放盐比较好。
什么人不宜吃盐
1、慢性咽炎者
在食用盐含量高的食物之后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加,嗓子不清。
2、胃不好的人
盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度,使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害物质更容易作用于胃壁,因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。
3、骨质疏松的人
钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量。对于骨质疏松的人来说,这简直是雪上加霜。所以,遵从“少吃盐等于多补钙”这句话一点没错。
4、肾病患者
多余的钠要从肾脏排出,所以多吃盐就会大大加重肾脏的负担。因此,肾病患者要严格控盐。
5、常头疼的人
研究证实,多吃盐可能与头疼密切相关。经常有头疼烦恼的朋友们,不妨试试少吃盐。
6、易水肿的人
研究早已发现,高盐饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征(疲劳无力、情绪不稳)的女性,应当在经期之前主动控盐,吃较为清淡的食物。
盐怎么保存
密封保存
碘盐受热、光和风等影响,容易氧化分解而使碘失效,故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处,避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃,一次不要购买太多而长期存放。
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