酸梅膏怎么做酸梅汤?怎么用酸梅膏做酸梅汤?
夏天身体火气旺盛,工作流汗也会比较多,急需补充流失的水分和营养,通常我们都会购买酸梅膏在家冲泡酸梅汤喝。那么酸梅膏怎么做酸梅汤?怎么用酸梅膏做酸梅汤?
酸梅膏怎么做酸梅汤
酸梅膏的味道主要是由其中山楂和乌梅的含量决定的。就如在家里做汤一样,勾芡可使汤变浓,但里面的内容并没有改变,所以不要看表面的浓度,而是通过嗅和品尝味道。
酸梅膏是按照1:10的比例进行浓缩,1份的酸梅膏+10份的水即可冲兑一杯清凉爽口的酸梅汤。夏季炎热时节,一杯酸梅汤的诱惑不言而喻。
喝酸梅膏的好处
2、酸梅膏还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴。3、中老年人早晚一杯可降血脂,扩张血管、降血压,长期饮用可使血脂下降达到正常水平。4、酸梅膏可在出游晕车止呕治晕,饮酒过量时可帮助醒酒,劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。5、酸梅膏有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝胀;情绪暴躁的人,每天喝几杯酸梅汁,可保持心情愉快。6、酸梅膏含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品。酸梅汤含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。
酸梅膏的制作
原料筛选:以上等青梅的成熟果实作为乌梅的原料。筛选标准:以个大、肉厚、无病虫害的果实为佳;乌梅加工:将筛选出的梅子果实烟熏,其间经常翻动梅子,勿使梅子被烤焦,并保证梅子的熏制程度均匀;配料:将山楂、甘草、陈皮、桂花与乌梅拼配到一起;熬制:将配置好的原料放在纯净水中熬制几小时; 过滤去除其中的渣滓 再煎熬水提物到膏状就可以了。-
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