龟苓膏真的用乌龟做的吗 古法龟苓膏的做法
龟苓膏!一听这名字就感觉有龟的成分,看着样子又感觉跟龟没什么关系,龟苓膏是真的用乌龟做出来的吗?龟苓膏该怎么去制作呢!
龟苓膏真的用乌龟做的吗
龟苓膏是乌龟做的。龟苓膏的原料中含有金钱龟的胸腹部,并辅以土茯苓、地黄、蒲公英、金银花、甘草、火麻仁等药物制作而成,一般呈棕黑色的半流体,味道甘甜,具有滋阴润燥、降火解暑、凉血解毒的功效,但性质寒凉,不宜一次食用过多。
古法龟苓膏的做法
步骤1 将中药材倒入容器,用水浸泡一小时(用了3000g水)
步骤2 开大火,等高压锅上汽后,关小火熬煮20分钟后关火,不开盖用余温焖烧30分钟
步骤3 将药渣过滤,放置沉淀后,再过滤一遍,得到2600g药汁
步骤4 按吉利丁片:药汁=1:40的比例,取出吉利丁片用冷水泡软(冰水更佳)
步骤5 隔水加热至吉利丁片融化(吉利丁液体65度左右,加热至沸腾会影响凝结)
步骤6 将吉利丁片液体倒入药汁内搅拌(药汁温度最好高于40度低于80度)
步骤7 将搅拌好的混合液放入冰箱冷藏
凝结完成,取出后切块,加入适量配料食用
龟苓膏怎么做才不苦
可以在上面添加其他的食物。比如蜂蜜炼奶草莓酱。也可以把龟苓膏加在其他的饮品里面一起吃。比如说奶茶或者果茶一类的加上龟苓膏。龟苓膏经过浸泡,它的味道会稍微淡一点点。然后吸收奶茶或者果茶,其他味道。
龟苓膏怎么来的
龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,于是两种原料各取一部分,得名为龟苓膏。
龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。
龟苓膏起源于如今广西的梧州,三国时期的梧州还是“苍梧郡”,时值汉蜀皇帝的新丧,蜀汉先主刘备的丞相,诸葛亮先生眼看南方的各郡开始发动叛乱,就率领将领到南方平定叛乱,到了南方之后,诸葛亮的军队就驻扎在现在的广西梧州。
由于诸葛亮率领的蜀军将领士兵大多数来自北方,对南方的气候不适应,导致上吐下泻浑身难受,诸葛亮非常的着急,连忙找来当地有经验的人询问,当地人就告诉诸葛亮是因为广西梧州的气候比较湿热,瘴气(大雾)围蔽,导致的水土不服。
当地人告诉诸葛亮可以用当地的特有的一种龟,加以土茯苓熬成汤水给士兵服用。诸葛亮心想不妨一试,就命令属下照做,没想到士兵将领喝了这道汤之后果然痊愈了,士兵身体状况恢复如前,士气大涨,自然就战无不利了。
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