白糖是酸性还是碱性 酸性食物
白糖也是生活中不可缺少的甜味调味品,很多人都喜欢吃东西里面加点白糖,感觉更好吃一些,下面介绍白糖是酸性还是碱性 酸性食物。
白糖是酸性还是碱性
白糖是酸性食物。判断食物酸碱程度是用食物代谢后产生的矿物质来判定的,如果代谢后产生钙离子、钾离子、镁离子比较多,在身体里面形成较多的碱就是碱性食物,如果是会生成带有阴离子的酸根就是酸性食物,白糖属于后者,所以是酸性食物。
白糖的食用量
糖是营养物质,但应控制在一定的数量范围内。到底一个人一天吃多少白糖合适,国外比较一致的意见是:每日每公斤体重控制在0.5克左右。也就是说,体重20公斤的儿童每日不超过10克,体重60公斤的成人,每日约30克左右。所以,平时要掌握食品中的含糖量,以免过分摄食。
白糖可以去除痘印
白糖中的糖分对皮肤有着很好的滋养作用,具有很强的愈合效果,用来去除痘印是极好的。
用洗面奶洗脸时,取细沙状的白糖加入洗面奶中,用手揉搓开,在放到脸部细揉。
清洁脸部的时候要注意控制力道,选择细砂糖最好。一周使用一次即可。
白糖的妙用
除了上文已经介绍的一般功效与作用,其实白糖在做菜时还可以灵活地加以应用哦,同时,它甚至还有一些少有人知道的妙用哦,现在小编就来告诉大家吧。
1、消除酱油的酸味。用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。拌饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。
2、烹调鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。腌制或做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。在炼好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。香菇、干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。
3、让蘑菇味更美。在两千克的温水中加糖25克,把洗净的蘑菇切好浸入水中泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入糖液,烧好后味道会更加鲜美。
4、使鱼不粘锅。煎鱼时,锅烧热倒进油,油热到八九成时加入少量白糖,等白糖变成微黄色时将鱼放入锅内,这样煎出的鱼不粘锅,而且色香味俱佳。
5、缩短发面时间。发面时加点白糖,可缩短发酵时间,而且做出的面食松软可口。
6、剥离板栗内皮。煮板栗前,先将板栗放入砂糖水中浸泡一夜,煮好的板栗就容易剥除内皮。
7、炒过的糖放进纸袋里,可作吸潮剂;放进冰箱里可作除味剂。
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