什么是淡菜呢 淡菜有什么营养价值呢
大家在生活中吃过或者见过淡菜吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是淡菜呢,以及淡菜有什么营养价值呢,跟着小编如果你也想了解我们就一起来学习吧。
什么是淡菜呢、
淡菜指贻贝,亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长。
淡菜有什么营养价值呢
淡菜富含蛋白质铁元素和碘元素。富含蛋白质,不仅能补充能量,营养,还可以增强体质。富含大量的碘,对于甲亢的患者是极好的保健食品。富含铁元素,有利于补血。淡菜每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。
淡菜的生长环境是怎么样的呢
淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。
淡菜的市场价格是怎么样的呢贻贝是属于双壳类的一种贝类,它的身体构造跟蚶子、牡蛎、蚌等基本上是一样的。淡菜的价格一般是60元左右一斤,但是需要注意的是淡菜的价格会随着不同质量与不同产地有所波动,所以大家如果想吃淡菜干的话不妨自己到当地的菜市场询问价格。
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