香芋是酸性还是碱性?香芋是凉性还是热性?
香芋是一种富含淀粉等的食物,但是对于一些体质的人群不建议食用。那么,香芋是酸性还是碱性?香芋是凉性还是热性?
香芋是酸性还是碱性
香芋是碱性食物。
香芋营养丰富,色香味俱全,尤其是香芋地瓜丸很多人都喜欢吃,甚至可以和鸡肉、猪肉等一起炖烧,味道香甜而不腻,酥脆而不烂。
香芋是凉性还是热性
属于中性。
对于有胃寒症状者来说,是养胃暖胃的最佳食材。
吃香芋有什么好处
香芋具有化痰止咳、解毒,消食、通便等功效,而且对于胃寒、肾虚症状者均有良好的滋补效果,尤其适用于身体虚弱者食用。
据悉,每100g新鲜香芋中含蛋白质5.15g,脂肪0.28g,碳水化合物12.71g,钙170mg,其比山药中所含的蛋白质高达2倍多,所以具有增强免疫力,的功效。不仅如此,还可以作为防癌抗癌、抗肿瘤的药膳主食,尤其在癌症或是术后放疗、化疗等康复过程中食用,有辅助治疗的功效。
香芋怎么处理
一般人在处理香芋的过程中,有手痒的症状发生,为避免出现手痒的现象,所以在处理过程中要有一定的技巧。
1、剥完香芋,要将手放在火上烤一烤,可以防止手痒,但是得注意千万别灼伤手皮。
2、还没有削香芋皮前最好不要冲洗,等剥皮完后再清洗,因为香芋中含有一种皂苷,能刺激人皮肤发痒,在冲洗过程中可能会引起这种现象。
3、除了火烤以外,当香芋削皮后可以将手放在盐水或是醋水中浸泡一会儿,可以缓解手痒的感觉,不过效果可能没有火烤的好。
另外,若是在削香芋皮时手就感觉到奇痒难耐,可以用清水冲洗一会儿,然后擦干手,抹一点风油精擦拭一下,可以消除手痒。
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