桂圆干多少钱一斤?干桂圆多少钱一斤?
桂圆相信大家应该都吃过,桂圆不仅可以吃新鲜的,还可以晒干后制成桂圆干,便于长期存放。那么,桂圆干多少钱一斤?干桂圆多少钱一斤?
桂圆干多少钱一斤
桂圆桂圆又称龙眼,味甘性平,为滋补佳品,具有开胃健脾、养血安神、壮阳益气、补虚健脑等功效。在福建莆田,桂圆70%用于焙干。优质桂圆大小均匀,壳干硬而洁净,肉质厚软,核小,味道甜,煎后汤液清口不粘。次质桂圆大小不均匀,外壳干瘦,肉较薄,核大,有虫蛀现象。劣质桂圆肉质霉烂,呈糊状,虫蛀严重或干燥无肉质。
一般来说,像广东福建这样的地方,它们属于盛产桂圆的地方,所以桂圆干的价格一般不贵,几块钱一斤即可买到。在网上买的比较多的桂圆干的价格会随着产地的不同,有着一定的差异,在网上桂圆干价格幅度在20元/斤-50元/斤。
桂圆干的营养成分
每100克(干品)含水分26.9克,蛋白质5克,脂肪0.2克,碳水化合物65.4克,热量283千卡,粗纤维0.6克,灰分1.9克,钙30毫克,磷118毫克,铁4.4毫克,硫胺素0.0f毫克,核黄素0.6毫克,尼克酸2.5毫克,抗坏血酸34毫克,并含钾392毫克,钠1.0毫克,镁98毫克。
桂圆干怎么挑选优质桂圆
1、带壳桂圆肉颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,且薄而脆。
2、去壳桂圆肉颜色棕黄或褐黄的,闻起来无异味。
3、摇动时不响的果肉肥大。
4、去壳桂圆肉,肉质肥厚,手捏起来干爽柔软。
5、开壳品尝,肉色黄亮,质脆柔糯,味浓而甜。
劣质或有毒桂圆
1、带壳桂圆颗粒较小,壳面粗糙不平的较次。
2、带壳桂圆摇动时作响的,果肉较为瘦小而肉质干瘪,甜味淡。
3、颜色特别鲜艳,有刺鼻味的可能喷洒了硫酸或者用酸性溶液浸泡过。
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