祁门红茶产自哪里 祁门红茶产怎么挑选
祁门红茶的名声还是很大的,对它的评价也很高,所以祁门红茶的口感肯定也不会差的,那么祁门红茶产自哪里呢,一起来了解了解吧。
祁门红茶产自哪里
祁门红茶是指原产于安徽祁门县,槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料而制成的工夫红茶,简称祁红,中国历史名茶。该茶创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,有“红茶皇后”的美称。
祁门红茶产怎么挑选
1、看外形
首先,选购祁门红茶的时候,可以看外形来判断其是否优质,即观察干茶的外观形状。那么优质的祁门红茶,其条索紧细、匀齐;而质量次的,其条索粗松、匀齐度差。
2、看色泽
其次,选购祁门红茶的时候,可以看色泽来判断其是否优质,即观察干茶的颜色光泽。那么优质的祁门红茶,其色泽乌润,富有光泽;而质量次的,其色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶。
3、闻香气
再次,选购祁门红茶的时候,可以闻香气来判断其是否优质,即嗅闻干茶的茶香气息。那么优质的祁门红茶,其香气馥郁;质量次的,其香气不纯,带有青草气味;而劣质的,其香气低闷。
4、看汤色
从次,选购祁门红茶的时候,可以看汤色来判断其是否优质,即观察冲泡后的茶汤颜色。那么优质的祁门红茶,其汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈;质量次的,其汤色欠明;而劣质的,其汤色深浊。
5、品滋味
另外,选购祁门红茶的时候,可以品滋味来判断其是否优质,即品尝茶汤的口感。那么优质的祁门红茶,其滋味醇厚;质量次的,其滋味苦涩;而劣质的,其滋味粗淡。
6、看叶底
最后,选购祁门红茶的时候,可以看叶底来判断其是否优质,即观察茶叶冲泡后的茶渣。那么优质的祁门红茶,其叶底明亮;质量次的,其叶底花青;而劣质的,其叶底深暗多乌条。
祁门红茶好闻吗
成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。
祁门红茶有几种香气成分
据研究指出,目前茶叶中被发现的香气有352种,在鲜叶中有59种,红茶中有293种,绿茶中有132种,其352种香气对茶叶影响最大有以下几种:
青叶醇:占鲜叶香气的60﹪,具强烈的青草味。
苯甲醇:微弱的苹果香,占鲜叶香气的1.2﹪,苯甲醇在红茶中含量最高,占2.88﹪,绿茶中占1.5﹪,苯甲醇是红茶的主要香气成份。
苯乙醇:具特殊的玫瑰花香,占鲜叶香气的0.6﹪,也是红茶的主要香气成份。
芳樟醇:又名沉香醇,占鲜叶香气的2﹪,具有百合及玉兰花香,是茶叶香味主要来源。
香叶醇:具有特殊的玫瑰花香,是高级红茶的必需品,如祈门红茶中含量高达34.6﹪,比印度及斯里兰卡红茶高1-2倍。
苯甲醇:具有杏仁的香味,在绿茶香油中占2.3﹪,在红茶中占2.5﹪,苯甲醇是红、绿茶的主要香气成份。此外还有茉莉酮,有特殊的茉莉香,苯二酸苯甲具有蜂蜜香味,香叶醛有柠檬香,醋酸苯二酯有水果香,肉桂醛有肉桂香等。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
菠萝可以泡酒喝吗
可以。菠萝可以泡酒喝吗110斤菠萝泡几斤白酒大约10斤。菠萝酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠萝两斤米酒。菠萝酒以菠萝、米酒为主材制成的饮品,由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料,有清热解渴,消暑提神,化食止泻的功效。当出现消化不良时,喝点菠萝泡...
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...