羊肉可以和豆腐一起吃吗?羊肉和豆腐一起吃有什么好处?
冬天,很多人都喜欢熬羊肉汤喝。那么,羊肉可以和豆腐一起吃吗?
羊肉可以和豆腐一起吃吗
羊肉可以和豆腐一起吃。
羊肉里面有很多的脂肪,蛋白质,钙,磷,铁和无机盐,羊肉还可以防治胃寒腹痛,消化不良。在吃羊肉同时搭配豆腐,可以补充多种微量元素,而且豆腐里面的石膏可以起到清热泻火的作用,
羊肉和豆腐一起吃的好处
清热去火
羊肉性温,有温补身体的作用,但是吃完羊肉后很容易会出现上火的症状,而豆腐中含有的石膏成分有清热泻火的作用,与羊肉一起搭配是最合适不过的了。
补肾壮阳
羊肉归脾、肾经,有温阳补肾、暖身的功效,与豆腐一起搭配效果更好,适合在寒冷的冬季食用。
改善口感
羊肉带有一点点的腥味,有的人会难以接受,而豆腐可以缓解羊肉中的腥味,在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
羊肉炖豆腐
材料主料:羊肉(肥瘦)400克,北豆腐400克,
辅料:河虾50克,
调料:料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,白皮大蒜5克,大葱10克,姜10克
做法:
1.将羊肉洗净,切成块;
2.将豆腐切成块;
3.葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用;
4.将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用;
5.放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉块炒至水干,加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸;
6.用小火炖至羊肉酥烂,加入豆腐块再炖10分钟,撒上盐和味精即可。
吃羊肉注意事项
1、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
2、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
4、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
5、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
-
沙丁鱼怎么吃
沙丁鱼怎么吃,沙丁鱼是生活中常见的鱼类,它的营养价值是非常高的,但是我们在日常生活中见到的话,大多数都是以罐头的形式吃沙丁鱼,沙丁鱼的做法也有非常多种的,并且可以符合大多数人的口味,下面来看看沙丁鱼怎么吃。沙丁鱼怎么吃1首先来跟大家介绍红烧沙丁鱼的做法,我...
-
梦见食物蛇
梦见食物蛇是什么意思梦见食物蛇,心灵上总感觉乾燥了些,这两天的你需要一些外来的滋养。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能够让人在气氛上舒畅的东西都好。而这两天在待人面上有什麽好消息、好东西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否获得人气的重点。拍张团体纪...
-
双花焖鸡肉有什么功效
温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉。双花焖鸡肉有什么功效1原料:鸡肉400克,西兰花、菜花各100克,香菇3朵。调料:精盐1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,酱油1/2匙,水淀粉1/2匙,植物油30克。做法详解:西兰花、菜花掰开放精盐水中浸泡5分钟,再洗净,放锅中煮熟备用。鸡肉...
-
香茅多少钱一斤
十块钱左右。香茅多少钱一斤1香茅草在我们的生活应用中非常的广泛,比如说他可以提炼精油或者做成香料等,它的市场需求是非常大的,并且香茅作为一种紧销的产品来说,它的价格也是非常高,目前市场上的平均香茅价格在十块钱一斤,可能会有一些购买季节的不同,还有一些地区...