菠萝能和香蕉一起吃吗?菠萝和香蕉一起吃好吗?
平时大家在水果店里看到的水果都有很多很多种,不过这些水果很多时候它们的营养成分会有相克之理,即人吃了之后对身体是有害的,或者造成营养的流失等问题,因此遇到这类情况一定不要一起吃,除了上述的问题影响之外,同时可能对于味道也会造成一定的影响。对于日常常吃水果菠萝与香蕉能不能一起吃是可以同食的,并且不会产生身体的不良反应。
菠萝能和香蕉一起吃吗
1、香蕉营养
香蕉中含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等营养物质,可清热润肠,促进肠胃的蠕动,可缓解便秘。另外,香蕉中富含钾元素,能有效的抑制血压的上升,对高血压患者的病情有利;香蕉中所含的镁,则有很好的消除疲劳的效果。
2、菠萝营养
菠萝中所含的菠萝朊酶和菠萝蛋白酶,能分解蛋白质,可促进肠胃的蠕动,帮助消化食物,可缓解治疗便秘;另外,菠萝中所含的酶、糖类和盐类能帮助利尿,可辅助治疗支气管炎患者,有益于肾炎、高血压患者的病情。
3、不能多吃
虽然菠萝和香蕉一起吃的时候,能补充更多的营养物质,但是菠萝和香蕉不能吃多了,它们都属于寒性食物,容易引起胃部的不适,出现腹泻的现象。
4、可怎么吃
菠萝可以和香蕉一起榨汁喝,香蕉的甜味能帮助掩盖菠萝中部分的酸味,使其酸中带甜。
凤梨消除夏日疲劳美食
产地:
凤梨的主要产地在南投、彰化八卦山麓,台南县关庙及高雄、屏东县等地,几乎全年供货。6月盛产的品种有开英种1号仔、台农11号(又称香水凤梨)及台农16号(又称甜蜜蜜凤梨)。
选购要诀:
凤梨的品种多,每一品种最好吃的季节不一,选购前最好先了解各品种的较佳产期,例如台农6号在4~5月,开英在5~6月、冬蜜在8~2月等。
新鲜成熟的凤梨果形挺、结实饱满,果皮黄中略带青色,表皮凸起物没有磨损,散发清新果香。如果发现叶片容易折断或松脱,表示已经过熟。
保存要诀:
买回来的凤梨只要放在常温下、通风的地方即可,但是不宜长期贮藏。已经削皮的凤梨必须放进冰箱冷藏。
营养价值
西医:
100克的凤梨热量约35卡、蛋白质0.5克、脂肪0.08克、醣类15.2克、纤维0.6克、维生素C11毫克、维生素B10.14毫克。
滋味酸甜的凤梨含丰富的维生素B1,可以消除疲劳,增进食慾,其中的凤梨酵素能帮助消化,所以在饱餐一顿之後,不妨来几片凤梨去油腻。凤梨中的钾含量也不少,加上浓郁的芳香风味,适合高血压患者做为烹煮食物的调味剂,以减少盐用量。
不过,前台安医院营养师赵思姿提醒大家,凤梨的酸性较高,空腹吃容易伤害胃壁,而有肠胃道问题的人应该少吃。
中医:
凤梨性平、味甘,具清热解渴、消食止泻的功效。不过,皮肤有湿疹或疮疖者不可食用,会加重病情。
中医医院副院长郑振鸿医师说,凤梨酵素可能让某些人出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、头痛、皮肤搔痒、口舌发麻等过敏现象,所以过敏体质的人宜少吃。食盐和高温会破坏凤梨酵素,食用新鲜凤梨时,先将凤梨用盐水浸洗,味道会更甜,也减少中毒过敏。
创意食谱凤梨优酪乳
材料:
凤梨100g、优酪乳100g、柠檬汁1小匙、蜂蜜2小匙
做法:
1.凤梨削皮後切成块状,放入果汁机内。
2.加入优酪乳、柠檬汁及蜂蜜,打成汁後倒入杯中。
营养分析(1人份): 热量126卡、蛋白质4g、脂肪3g、醣类21g、纤维0.6g、维生素C 32mg、钙119mg、铁0.8mg。
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