什么是雪媚娘 雪媚娘的是怎么做的呢
不知道大家知不知道什么是雪媚娘呢,今天小编就带领大家一起来了解一下雪媚娘吧,究竟什么是雪媚娘呢,以及雪媚娘是怎么做的呢,跟着小编我们一起来找寻答案吧。
什么是雪媚娘
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘的是怎么做的呢
1.先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里,再倒入150克的纯牛奶。
2.用电动打蛋器打均匀,再用细网过滤一下。
3.然后倒入碗中再放到蒸锅里,在碗上面放两根筷子盖上个盘子,盖上锅盖水开蒸20分钟。
4.将巧克力饼干擀碎,火龙果去皮切成小块备用。
5.再把200克的淡奶油加入15克的白糖,用电动打蛋器把淡奶油打发至如图一样,再放入冰箱里冷藏备用。
6.锅中放入少许的糯米粉炒,炒熟炒至变的微黄即可。
7.把蒸好的糯团放入15克的黄油搅拌,搅拌至黄油融化搅匀。
8.凉一会再粘一点炒好的糯米粉揉成面团,以次揉成小面团。
9.然后再擀成包子皮,放入一层奶油放一层水果再放一层奶油一层饼干碎,像包包子一样缝好口。
10.再把包好的包子翻过来放入蛋糕纸里,放入冰箱冷藏2个小时左右即可。
雪媚娘可以储存多久呢
在室温下,约半个小时就融化掉了。冰箱可存放两天。雪媚娘外表是冰皮,在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了。
雪媚娘多少钱一个呢
雪媚娘因为好吃而被世人所知,所以价格也是不便宜的,一般一个雪媚娘的价格在15-25之间,一盒一般是4个在60-100之间,但是因为地区,店铺的不同价格会有一定的不同。
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