爱媛28与爱媛38的区别 爱媛42号和爱媛38区别
爱媛这种柑桔除了有38号之外,还有28和42等等品种,只不过市场上的爱媛38号比较火爆而已,它们原产地都是日本的爱媛,这里不仅仅有浪漫的爱情,更有甜过初恋的水果
爱媛28与爱媛38的区别
品种差异:妈同爹不同
爱媛38:爱媛38号为日本杂交柑桔新品种,系南香×西子香杂交育成,树势旺。
红美人:爱媛28,也是日本的柑桔杂交品种,母本为南香,父本为天草,仅仅在爱媛县种植。
口感差异:同样的果冻味,不一样的皮
爱媛38:很多人都这样评价:果肉饱满,清香爽口,含糖15°,入口即化,是果冻+果汁混匀在一起的一个柑橘。
爱媛28与爱媛38哪个好吃按照口感来说,红美人和爱媛38不分高下,化渣性都非常好,可以说是基本无渣,但是红美人的皮相较之下更加的薄。
然而,极薄的果皮也导致了红美人果皮难剥的特性,稍不小心就会将果肉连皮带肉给撕下来,果肉也就随着剥开的口子流了出来。所以吃红美人也是一个技术活。
爱媛42号是爱媛38号的升级版
爱媛42号是日本近年来通过有性杂交获得的柑橘新品种,晚熟高糖,成熟期均在1月下旬左右,糖度可达到13°以上。日本爱媛县立果树试验场1991年杂交,2007年8月在日本进行种苗登记,和爱媛38号一样,爱媛42号可以说是爱媛38的升级版。“爱媛42号”果型大、颗粒饱满、高糖高酸,每年在1月中下旬到3月份采摘,是春节前后水果市场的新宠。爱媛42号皮薄、多汁,非常好剥。果肉的内膜比较薄,无籽,可一片一片地食用也可切片食用。口感独特,果粒爽脆,一吃就会上瘾,令人回味无穷,是重量级地位的水果,超乎想像的浓郁高雅甜味。
爱媛42号柑橘的挑选技巧
1、重的比轻的好。这个规律适用于很多种食物的挑选,同等大小的,要挑沉甸甸的,轻飘飘的不要选。
2、皮肤细腻毛孔小的好。肌肤要细腻,毛孔细小,这样的皮也会比较薄更好吃,如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。
3、比较硬且有弹性。轻轻捏捏,硬的比软的好,而且要有弹性,说明比较新鲜。
4、红一些的更甜。这个要看个人口味,如果喜欢比较甜的,那红一些的口感会比较甜,如果像我喜欢酸一些的,就不用特意去挑红的了。
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