黄酒可以放冰箱吗 冷藏保存即可
黄酒一般都是瓶装居多,瓶装的黄酒一般都是低温保存,散装或者开封的黄酒要注意。那么,黄酒可以放冰箱吗?黄酒可以放冰箱多久?
黄酒可以放冰箱吗
首先:黄酒是可以放冰箱里,没有问题的。
其次:对于没有开封的黄酒没有必要放在冰箱,放在阴凉没有阳光照射的地方就可以了。
第三:开盖后的黄酒保存时间不宜太长,如果放在冰箱,建议在盖紧瓶盖的同时,使用保鲜膜将黄酒的瓶盖部分包裹严实,也避免冰箱串味。
第四:放于冷藏即可,不建议放于冷冻区。
第五:在夏天冰镇后,可以兑雪碧等饮用,别有风味。冬天建议温热后饮用,这样酒香浓郁,酒味柔和。
黄酒怎么保存
贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好的仓库。这样,能促进酒质陈化,并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻,影响酒质,甚至会冻裂酒坛和酒瓶。
保存注意事项
第一、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。
第二、黄酒堆放平稳,酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层,每年夏天翻一次坛。
第三、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。
第四、黄酒储存不宜经常受到震动,不能有强烈的光线照射;要远离热源,不能潮湿。
第五、不可用金属器皿储存黄酒。
第六、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1~3年,这样能使酒质变得芳香醇和,如果贮存时间过长,酒的色泽则会加深,尤其是含糖。
饮用注意事项
1、不要空腹饮用,尤其这种存放5年以上的酒,不适合空腹饮用。
2、要适量饮用,一般存放5年以上的酒酒精含量非常高,所以请适量饮用。
3、请慢慢饮用,慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易醉酒。
4、开瓶后如有异味,请不要饮用,以免中毒。
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