痛风可以吃鸭脖吗?痛风吃鸭脖好吗
鸭脖非常美味的食物,不过并不是人人都能吃的,那么问题来了,痛风患者是否可以吃鸭脖呢?痛风患者吃鸭脖的话好吗?下面我们来一起介绍下吧!
痛风可以吃鸭脖吗鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品(主要是鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。
鸭脖有啃头,辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科学的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。
鸭脖子既可以作为菜式招待客人,也可以作为大家的平时小吃来食用。但是由于鸭脖子里面还是含有嘌呤的,虽然含量不高,但是痛风病人还是少吃的好,以免引起痛风病的复发,那时候就会后悔莫及了。其实痛风病人除了注意饮食,还要经常锻炼身体,因为只有身体好了,病才能尽快恢复。
什么人不能吃鸭脖1、感冒患者
感冒患者不宜食用,感冒者应食辛散发表食物,而鸭肉滋补恋邪,可使感冒缠绵难愈。
2、慢性肠炎者
慢性肠炎者慎用,因鸭肉味甘咸、滑利下趋,加之富含油脂,食之可使肠炎泄泻加重。
3、血压偏高者
一般来说,我们所见到的鸭脖子通常是又咸又辣,进食过多容易摄人过多的盐,引起血压升高。
鸭脖不能和什么一起吃鸭脖忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
鸭脖+板栗=中毒。
鸭脖+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。
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