曲曲菜能生吃吗?曲曲菜可以生吃吗?
曲曲菜是一种很多人都喜欢吃的野菜,有的人喜欢生吃,那么,曲曲菜能生吃吗?曲曲菜可以生吃吗?本站的小编为你解答。
曲曲菜能生吃吗曲曲菜,有极强的生命力,叶宽嫩绿、肥胖,叶的中间有一条浅浅的略微发紫的线。即使在贫瘠的盐碱地上也能发现它的身影,它无处不生,无处不活,荒草野地有它的家族,田间垄坝有它的伙伴,沟畔河坝是它们嬉戏的场所,它和周围的“草姐花妹”一样,无忧无虑,同生同长。
对于曲曲菜可不可以生吃这个问题,有网友表示可以,洗完的曲曲菜可以直接榨汁喝,不过也有网友表示,曲曲菜最好要煮熟了才可以吃。
小编建议,想要吃曲曲菜的朋友最好是把曲曲菜煮熟了,以免出现一些意外情况,下面就跟着小编来看看曲曲菜怎么吃比较好。
曲曲菜怎么吃吃腻了鸡、鸭、鱼、肉、大白米饭和馒头。还真想念曲曲菜、大酱、煎饼、窝窝头的味道。
曲曲菜虽然微苦,但是功效巨大:它可以防治贫血,消暑保健。曲曲菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
曲曲菜,在田野中展现出的,永远是舒展健康的姿态,并从苦根中开出微薄却美丽的小花。真的希望城市里那些被生活优待得大腹便便的人,都能去尝一尝曲曲菜,了解它,记住它。
1、曲曲菜可以凉拌
曲曲菜采收以后可以凉拌后食用,具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好,然后再把它放在开水中焯烫一下,取出以后去掉水分,然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料,调匀以后即可食用。
2、曲曲菜可以蒸制后食用
曲曲菜蒸制食用,也是一种常见的食用方法,需要把曲曲菜洗净,然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上,匀以后直接上蒸锅蒸制,开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟,然后取出装放盘子中,在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥,直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。
曲曲菜营养价值曲曲菜作为一种健康野菜,现代人食用它的保健作用主要表现为:
一、增强人体自身的免疫力,加快身体代谢。
二、有助于帮助人体补钙、补铁及提高脑细胞活性。
三、清热解毒、凉血利湿。
四、加快体血红细胞的再生,对白血病有很明显的预防和抑制功效。
总之,野菜对于现代人的食疗意义很重要,尤其是对于现代常见慢性病,吃一些天然的、无污染的时令野菜是大大有益健康的,但是吃野菜、挖野菜要禁忌以下几点:
1、吃野菜要深究其来源。野菜的生命力极强,在很多沟道旁、马路边、垃圾堆、河道旁都能看到它们的身影,但是这些地区很容易受到污染,甚至还有病菌,所以吃这些地方开挖的野菜存在较大的安全隐患,故建议大家还是不吃为好。
2、不是所有人都适合吃野菜的,虚寒者慎食。野菜性寒味苦,属于清热败火的食物,因此长期脾胃虚弱、虚寒以及患有肠炎胃炎的人是不适合吃野菜的,否则容易引起腹痛、腹泻甚至影响食欲。
3、现采现吃,并注意适量。据研究,有些野菜硝酸盐、亚硝酸盐含量很多,而这两种物质均对人体健康有危害,因此食用应适量。
儿时记得院前屋后、田地边到处都有野菜的“身影”,但是几十年过去了,野菜的“身影”已很难觅到了,所以看到这些儿时记忆里的野菜不免有种思乡的情怀,野菜给了我们很多儿时美好的回忆,请大家再回过头来看看它们吧!
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