鸡胸肉吃了会胖吗?鸡胸肉可以减肥吗?
随着年纪增长,体型好像越来越宽,虽然也想有苗条又健康的身材,可是一想到减肥就觉得又累又辛苦,只能吃少少、无盐无油,还得要辛苦运动,总是坚持个没几天就前功尽弃,还因为压力和营养不良冒出更多健康问题?其实,聪明的减肥法可从料理着手,只要挑选低卡的美味食谱,即可轻松瘦身!用鸡胸肉做成的葱花鸡肉丸子加上绵密的山药,再配上以味噌和昆布熬成的汤头,仅有293kcal!
鸡胸肉促进燃脂
鸡胸肉促进燃脂,山药美肌消水肿又可改善肠胃健康,鸡胸肉是有着丰富蛋白质和低脂肪的食材,可做出肉质柔软又富饱足感的料理,是减肥的好帮手。由于身体肌肉的燃脂率远高于脂肪,减肥中需要摄取蛋白质避免肌肉量下降,促进基础代谢提高,达到燃烧脂肪的效果。
山药含有丰富的维生素B、C,可消除疲劳、增强免疫力,维生素C可帮助生成胶原蛋白,修护肌肤,可避免不当减肥造成的营养不良、肌肤干燥缺乏弹性。此外山药中的矿物质钾(肾功能不好、有慢性肾脏病的患者不宜食用),帮助排出体内囤积的多余水分,消除水肿。山药中还含有消化酵素,可帮助消化,保护胃黏膜,改善肠胃健康。
鸡花鸡肉丸子香菇锅
日本管理营养士植木桃子表示,能帮助消化的食物有助于调整体质,干香菇可活化肠胃,山药可修护消化黏膜,而鸡胸肉有着消除疲劳成分含组氨酸的二肽,可从体内补充元气。一整份锅物仅有293kcal,减肥中也可以吃得营养又健康。材料(2人分)
鸡胸肉 200公克、干香菇 6朵/山药 100公克/昆布 20公分/盐 1/4小匙/酒 3大匙/葱花 4大匙/味噌 2大匙
做法:
STEP1.将干香菇用热水泡过,去蒂后对切。(将泡过香菇的水保留下来)
STEP2.在锅子里倒入泡过香菇的水,加入昆布,放置20分钟。将山药去皮后浸泡醋水。将鸡肉、2大匙酒、盐、葱花搅在一起混合。
STEP3.将2的锅子开火煮,煮到沸腾后捞出昆布,放入干香菇和1大匙酒。STEP 2做好的鸡肉泥以汤匙挖取适量大小,做成肉丸子状。加入肉丸子和味噌煮熟。再加入沥干醋水,磨成泥的山药,搅拌混合即可。
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