藕粉的作用与功效有哪些 不能和藕粉同食的食物有哪些
藕粉对于我们来说都很常见,藕粉不仅营养价值高,味道美,而且藕粉冲调起来很简单方便,所以很多人用藕粉作为早餐或者晚餐来食用。今天我们一起看看藕粉的作用与功效有哪些,不能和藕粉同食的食物有哪些,了解了这些我们才能放心的食用藕粉。
藕粉的作用与功效
1、清热凉血:莲藕性寒,可以用来治疗热性病症;并且莲藕味甘多汁,对热病口渴、咯血、下血者最为有效,具有清热凉血的作用。
2、益血生肌:藕粉营养价值高,富含了铁、钙等元素,其中的植物蛋白质、维生素或是淀粉含量也高,能补气益血,提高人体的免疫能力。
3、止血散瘀:藕粉含大量的单宁酸,具有收缩血管的作用,可以用来止血。因为莲藕能凉血,散血,所以有祛淤血的效果。
4、通便止泻:藕粉中有黏液蛋白和膳食纤维,与人体内的胆酸盐,食物中的胆固醇和甘油三酯结合,从大便中排出,减少脂类的吸收。因为莲藕有一种独特的清香,含有鞣制,对健脾止泻效果很好,还能增进食欲,促进人体消化功能。
藕粉不能和什么一起吃
1、藕粉不可以与白萝卜一起吃,生食寒性比较大,而藕粉主要成分是莲藕,与莲藕是相生相克的。
2、藕粉不能和大豆相克,大豆中含有丰富的铁质,不可和含纤维素多的藕粉同吃,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
3、藕粉与猪肝相克,藕粉含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低对人体元素的吸收。
藕粉的作用与功效有哪些,不能和藕粉同食的食物有哪些,对于这些问题我们现在已经很清楚了,藕粉对身体有很多的益处,清热凉血,通便止泻,止血散瘀等,所以平时我们可以适当的食用一些藕粉,但是记住一定不要和藕粉相克的食物一起食用。
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