西红柿防晒吗 西红柿防晒生吃还是熟吃
西红柿不仅营养丰富还口味独特,在餐桌上常常能看到它们的身影,听说西红柿还有防晒的功能,这可能吗?
西红柿防晒吗
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明,多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为,这可能是番茄红素在起着主要的作用。
西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质,可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害,预防黑色素生成。
西红柿防晒生吃还是熟吃
番茄就是咱们常说的西红柿。番茄本身不具备防晒的功能,主要是番茄中的番茄红素和维生素,参与人体的代谢,能抑制酶的活性,让沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失。生吃或者熟吃都可以,都能起作用。
西红柿对人体有什么好处
1、能够促进消化液的分泌,因为番茄当中含有丰富的有机酸,对于消化液的分泌有重要的促进作用,对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人,如果适当吃番茄有很好的增进消化能力的好处。
2、能够补充番茄红素,而番茄红素对于降低前列腺炎、前列腺增生、前列腺癌的发生率有重要的作用。
3、能够为机体补充丰富的维生素C,而维生素C能够促进体内众多免疫物质的生成,进而在提高机体免疫力,降低感染性疾病发生率方面的好处也非常明显。
西红柿的营养价值
1、有助于消化,西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,有增强胃肠的蠕动,蠕动促进消化,预防便秘的作用。
2、提高免疫的作用,经常食用西红柿可显著增强人体的免疫力。西红含有类胡萝卜素,可以减少儿童因发烧引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。
3、西红柿有防治心血管疾病的作用,西红柿中的粗纤维成分可降低血脂含量,维生素c成分也能改善脂类的代谢。降低血浆中胆固醇和甘油三酯水平,预防心肌梗死、动脉粥样硬化等其血管疾病的发生。
另外,西红柿中的钾离子和镁离子也能扩张血管具有降压的作用。
4,促进上皮生长,西红柿中含有胡萝卜素,其生理功能可维持上皮的正常生长和生化。预防呼吸道感染、夜盲症、干眼症等疾病的发生。同时,西红柿还有抗癌、防癌及减肥的作用。
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