纳豆的好处和坏处 长期吃纳豆有什么坏处
纳豆是我们大家很多人都吃过的一种食物,很多人都喜欢吃,并且很多人认为纳豆是有很多的好处的,那么我们便要了解一下纳豆的好处和坏处?长期吃纳豆有什么坏处?
纳豆的好处和坏处
纳豆关键是大豆经过纳豆菌发酵因而成的,纳豆是经过纳豆菌发酵因而成,纳豆的后果很多,可以避免高体循环的动脉体循环的动脉血压,纳豆表面的活性物质能完整的清除垃圾,使人体的血液循环和器官恢复正常的功能,对避免一些心脑血管疾病,有一些后果,但是有胃病的人,肾病的人还有就是痛风的人,不提议用。现在很多朋友都深陷三高疾病的影响,这种疾病不但伤害着患者的身体健康,同时也影响患者的正常生活。但是健康专家提醒大家,可以通过服用纳豆保健品来降血脂降血糖,不但效果快速,而且没有副作用。
长期吃纳豆有什么坏处
纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质,长期吃可诱发痛风及加重肾脏负担。因此,患有代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,最好不要多吃,慢性肾功能不全的患者也不宜食用。但是纳豆也富含营养物质。纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份,含有皂素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质。纳豆除含有优质大豆蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养成分外,还含有许多生理活性物质,如大豆卵磷脂、皂苷、纳豆激酶、纳豆菌、超氧化物歧化酶、胆碱、异黄酮、吡啶二羧酸、维生素B、E、K2等。这些活性物质与其具有的保健功能关系密切。
纳豆有什么副作用
患有肾脏疾病的人群是不能吃纳豆的,不然不利于疾病的恢复。纳豆含非必需氨基酸较高,对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利,故应禁食。痛风患者吃纳豆会引起嘌呤代谢失常引起的,纳豆含嘌呤较多,所以痛风患者要尽量少食纳豆。急性胰腺炎不适合吃纳豆急性胰腺炎发作时,严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于纳豆能促进胃液分泌,所以也不适宜食用。伤口未愈不适合吃纳豆,纳豆激酶抗血液凝结力强,手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。纳豆的食疗价值非常高,但是也有很多的副作用,严重胃病吃纳豆的话,会损害胃粘膜。纳豆嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用。
纳豆的营养
纳豆中含有的活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。纳豆含有的皂青素能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;纳豆中含有的游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率。
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