粉丝是碳水吗 粉丝吃多了有什么坏处
粉丝是我们常见的一种食物,听说它的热量比米饭还要高出很多的,那么这个粉丝是属于碳水的一种吗?粉丝吃多了之后会有什么样的坏处?
粉丝是碳水吗
1、粉丝是碳水化合物。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。
2、往往又叫做粉条丝。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。
粉丝吃多了有什么坏处
吃粉条过多,对健康不利。粉条在制作过程中,为了解决黏连、断条等问题,常会添加明矾。而明矾的主要成分为硫酸铝钾,其中含有较多的铝。所以,吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多。铝并非人体必需元素。长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积,带来一系列疾病。
粉丝会吃胖吗
吃粉丝关于是否能变胖与吃的量有关,如果吃的量比较多,可以导致发胖。如果吃的量比较少,是不会导致发胖的。粉丝的成分一般是有淀粉,其食物来源多为马铃薯红薯,也是一种碳水化合物。体重是否增长与摄入的总热量和消耗的热量的差值有关,如果总热量超过消耗的量,则总热量是正的,也就是说身体能量有剩余体重就会增长。反之,每日摄入总热量少于消耗量则会出现能量的负平衡,体重就会减轻。
粉丝买哪种好
1、手感:好粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎;
2、味道:直接嗅闻,或将粉丝用热水浸泡片刻再嗅其气味,良好粉丝,气滋味正常,无异味,质量差的粉丝带有霉味、酸味及其他外来滋味;
3、口感:质量差的粉丝嚼起来牙碜,即有砂土存在;
4、选择正规商场购买,进货渠道正规,对进货把关较严;
5、包装:外包装应完整无破损,包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。
最好的粉丝是绿豆制成的绿豆粉丝,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。
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