田七怎么挑选 3步挑到好田七
吃田七的好处多多,所以很多人都愿意购买田七打成田七粉,但是市面上假货实在是太多了。难以分辨,下面介绍田七怎么挑选 3步挑到好田七。
田七怎么挑选
第一步,看田七的头数。在民间,其质量和价格常常按照每斤有多少只田七茎块来确定,如果有20头田七够上1斤,这就是最好的,称之为“七王”。有60只至80只田七够上1斤的,称为80头。如每斤300只以上田七的,就称为无头数,质量最差。一般60头以上的田七就可以称为优质田七,不过30头和60头的差别也并非天上地下。
第二步,看田七的形状。田七分冬田七和春田七,冬田七是结籽之后采收的田七,不饱满,田七皱纹多,春田七的品质最佳,选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。
第三步,看田七的颜色。好的田七外观为田七本色(土黄色)在加工过程中经过清洗,表面较粗糙无任何附着物。打过蜡的田七,外观多为灰白色,也有灰黑色,一般都较为光亮,有较多的附着物,这是由于田七打磨时添加了石蜡,滑石粉等物质。断面是褐色的田七说明是干货,带灰绿色说明田七水分不干。
田七是多年生植物,生长很缓慢,要3年以上才能收。种植年代越长,个头越大,质量越好。像人参一样,一般长的可以到7年或更久,生长的时间越长所积累的营养和有效成分就越多,效果就越好,也就是说品质就更优。
每种年限采收的田七大小是不一样的,种植时间越久田七的平均个头就越大,重量也就越重。所以简单可以概括出规律:田七越大越重品质越好。
田七的特点
1、主根呈类圆锥形或圆柱形,长1~6cm,直径1~4cm。表面灰褐色或灰黄色,有断续的纵皱纹和支根痕。顶端有茎痕,周围有瘤状突起。体重,质坚实,断面灰绿色、黄绿色或灰白色,木部微呈放射状排列。气微,味苦回甜。
2、筋条呈圆柱形或圆锥形,长2~6cm,上端直径约0.8cm,下端直径约0.3cm。
3、剪口呈不规则的皱缩块状或条状,表面有数个明显的茎痕及环纹,断面中心灰绿色或白色,边缘深绿色或灰色。
田七功能主治
止血,散瘀,消肿,定痛。治吐血,咳血,衄血,便血,血痢,崩漏,症瘕,产后血晕,恶露不下,跌扑瘀血,外伤出血,痈肿疼痛。
①《纲目》:止血,散血,定痛。金刃箭伤,跌扑杖疮,血出不止者,嚼烂涂,或为末掺之,其血即止。亦主吐血,衄血,下血,血痢,崩中,经水不止,产后恶血不下,血运,血痛,赤目,痈肿,虎咬,蛇伤诸病。
②《玉揪药解》:和营止血,通脉行瘀,行瘀血而敛新血。凡产后、经期、跌打、痈肿,一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射,一切新血皆止。
田七的简单吃法
生吃:每天用2~5克,温水或者牛奶分2次送服,一次2~3克,较为合适。最好在饭前服,空腹服用有利于对田七有效成分的吸收。
熟吃:煲汤时加入,每次3小勺,相当于8克左右。
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