鱼胆有毒吗 鱼胆中毒的表现
吃鱼都不会吃鱼胆的,因为鱼胆很苦,所以在处理鱼的时候就不能把鱼胆弄破了,那么鱼胆有毒吗,鱼胆中毒的表现是什么样呢。
鱼胆有毒吗
鱼胆有毒。鱼胆中含有胆酸、甘胆酸及胆色素和钙盐成分,这些成分具有一定的药用功能,因此在我国民间流传有许多鱼胆的食疗方及药方,但其实鱼胆是有毒的,吃鱼胆可能造成人体多种器官的损害。
鱼胆中毒的表现
鱼胆中毒的症状约在0.5-12小时内出现,中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至心律不齐,全身浮肿等。慢性中毒的,在2-3天后可能出现肝功能衰竭、无尿等症状,严重者甚至休克、昏迷乃至死亡。
鱼胆破了还能吃吗鱼的苦胆破了最好不要吃。鱼胆的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质,毒性比同剂量的砒霜还大。且胆汁毒素不易被高温和酒精破坏,人吃了苦胆破了的鱼,容易引起中毒。在一个鱼胆破了的鱼很苦,一般人都不喜欢吃。
鱼胆中毒怎么办
1、在神志清醒的情况下,首先采用催吐的方式排毒。用手指伸进口腔,刺激咽喉呕吐,可将胃内的毒物通过食道排出来,减少毒物吸收。
2、中毒症状严重时需要及时就医,进行洗胃、导泻的治疗,减少毒物吸收。
3、鱼胆中毒时,肝功能转氨酶指标身高,并伴有黄疸,可用茵陈泡水喝,起到护肝作用。
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