薯条怎么做外脆里嫩 哪些人不适宜吃薯条
薯条是是非常受欢迎的食品,薯条如果做好了外酥里嫩非常香,快餐里的薯条应该少吃,如果喜欢吃薯条可以自己在家做,而且做法也简单。
薯条怎么做外脆里嫩
1、普通土豆三个,打皮、洗净。
2、切成半厘米的方形条,用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。
3、将水烧开,放土豆条开始煮,看表三分钟煮至七分熟即可捞出。
4、放在滴水盘里,将土豆条晾凉。
5、将土豆条放入保鲜盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半)。
6、盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上。
7、三个半小时过去了,将土豆条捞出再次放到滴水盘里。
8、用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室冻三小时以上。
9、吃过晚饭,想边看电影边消遣,于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好,加了一块黄油。
哪些人不适宜吃薯条
气郁体质,湿热体质者不宜食用薯条。过对哪些人不适合吃薯条的介绍了解以后,我们知道食物对身体的改善作用是至关重要的,但并但值得注意的是对身体有好处的食物也不是吃得越多越好。
薯条吃多了会有什么影响
1、降低记忆力
炸薯条对人体健康十分不利,最新的研究发现,炸薯条中所含有的一些成分还有可能会严重的影响到大脑的记忆力。并且在国外的一项研究中还有发现,如果在青少年时期没有良好饮食习惯养成的话,进入老年后患有老年痴呆症的几率将会比其他人群高出很多。因此在日常生活中,我们应该养成良好的饮食习惯。
2、肥胖
不管是炸薯条、炸鸡腿、可乐,这些都与现代人的肥胖问题息息相关。因为这类食物中含有大量的反式脂肪酸,而反式脂肪酸非常不容易被人体所消化。在这种情况下这些食物中对的反式脂肪酸就会在腹部堆积,因此导致肥胖,同时这也是为什么肚子上有赘肉的原因。
3、冠心病
各种心脑血管疾病的发生同样与炸薯条等食物有着很大的关系。可以说,炸薯条是诱发冠心病的罪魁祸首。在一项最新的研究中表明,如果长时间食用各种油炸食品的话,其中的反式脂肪酸会导致心脏病以其他血管疾病的发病率增加,严重影响人体健康。
薯条的营养价值
1. 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2. 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3.土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4. 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。
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