吃黑鱼对伤口会好的快些吗?吃黑鱼的好处
黑鱼一种鱼类,各地的加法不一样,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等等,很多人问吃黑鱼有什么好处呢?民间传说吃黑鱼能让伤口好的快点是真的吗?下面来为大家详细介绍下!
黑鱼黑鱼,是乌鳢[lǐ]的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。
吃黑鱼对伤口愈合有好处吗吃黑鱼对伤口的愈合有好处。
黑鱼中蛋白质的含量极高,蛋白质是细胞的主要合成原料之一,伤口的愈合需要大量的蛋白质,食用黑鱼能起到滋补之效,促进伤口愈合,尽快恢复,减少感染风险。
黑鱼促进伤口愈合的原因
黑鱼含有脂肪
脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸,具有抗炎作用,对伤口愈合有一定益处。
黑鱼含维生素
黑鱼中含有维生素A和维生素C,这两种维生素都有促进伤口愈合的效果,并且这两种维生素都有一定的抑菌作用,可减少感染风险。
黑鱼的营养价值1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
2、适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。
3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
4、黑鱼生命力指数为0,但是防病指数为6.41。
食用黑鱼的注意事项一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。
有些人会对黑鱼过敏,时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适,往往在时候5-6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
若出现过敏症状,可以服用抗过敏药来缓解,通常24小时内会缓解;若症状较为严重,请去医院就诊,遵医嘱。
黑鱼的做法原料:黑鱼。
做法:
1、将鱼片洗干净,沥干水分,加料酒、盐和淀粉拌匀,浆15分钟;
2、烧开一锅水,将鱼片快速逐片下入水中,鱼片完全变色即可捞起;
3、将葱姜蒜末撒在鱼片上,淋上响油即可。还可再淋点鲜酱油,味道更佳;
4、我额外的还加了点剁椒,鱼片要给孩子吃的话可在加料之前提前取出一些鱼片;
5、这道滑嫩的鱼片非常适合小朋友吃,营养美味。
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