天麻发黑还能吃吗 黑色的天麻不要吃
天麻相信不少人都知道,正宗的天麻颜色应该是略微泛黄,但是我们购买的时候会发现有点天麻很白或者泛黑。那么,天麻发黑还能吃吗?
天麻发黑还能吃吗
天麻的横断面一般是白色或是乳黄色,没有黑色的,可能是变质了吧。纯天然野生的天麻对照看一下。黑色截面的天麻不要吃了。变质的东西容易引起食物中毒。
天麻什么颜色
天麻的颜色其实根据地区不同,略有偏差,云、贵、川等西部地区的天麻以黄色为主(新鲜的),稍偏差有略带黑色的。晒干的天麻经制作过后有些是白色的,甚至是透亮的,这种天麻绝对不是天麻的本色而是经过特制才会变成这种颜色的。天麻的横切面一般是松香色即偏黄色和乳白色两种。天麻如果从药性来说,分成冬天麻和春天麻,药性最好的是冬天麻。
磺熏过的天麻颜色
磺熏过的天麻颜色偏亮白,透明感更强,增加了美观效果。有关专家指出,如果严格按照传统方法,天麻中残留硫磺的量是很微量的,短期、少量服用一般不会对人体造成危害。但如果长期使用过量硫磺浸熏的天麻,就会给人体造成危害。
购买建议
市面上的天麻质量参差不齐,建议不购买天麻片和天麻粉,容易掺假。本色天麻片一般呈淡黄色。很白的是熏硫处理过的,对身体有害。
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