砍瓜怎么做好吃?教你烹饪砍瓜
在舌尖上的中国看到了这种蔬菜,虽然说之前是没有见过,但是感觉还是很像我们这边的瓠子丝瓜之类的,下面就给大家介绍一下砍瓜的做法
砍瓜炖土豆
1、将砍瓜削皮表皮,清洗干净。
2、将清洗干净的砍瓜切成均匀的块。
3、土豆去皮,切成均匀的块备用,
4、锅中倒入适量的有,加热之后放入砍瓜和土豆煸炒。
5、倒入一小碗的清水炖15分钟。
6、等到土豆熟透之后,放入适量的盐调味等即完成。
清炒砍瓜
1、将砍瓜清洗干净之后,切成大小均匀的片状备用。
2、柿子椒去籽清洗干净之后切成丁备用。
3、大蒜去皮,切成末。
4、将炒锅放在火上加热,倒入适量的油,等到油四分熟。
5、待到油四分熟的时候,倒入砍瓜炒至断生。
6、放蒜继续炒至蒜出香味。放盐,放水,煮1分钟,放柿子椒,味精炒匀出锅。
吃砍瓜的好处
砍着吃,不用等瓜成熟后摘下食用,在生长期可任意砍着吃,吃多少,砍多少,天天吃鲜瓜。被砍的截面伤口迅速愈合,不影响瓜的正常生长。营养丰富,比南瓜脆甜,比冬瓜细腻,含可溶性固形物4.7%,碳水化合物4.34%,蛋白质1.01%,粗纤维0.4%,灰分0.48%,氨基酸0.91克/公斤,维生素C8.84毫克/百克。
砍瓜的介绍
砍瓜,这名字听起来就特别有意思吧,是近年通过杂交、组合、定位选育而成的一个新品种,不是转基因农产品哦。属葫芦科绿蔓匍匐一年生植物。这种瓜与普通南瓜基本相同,对自然环境、土壤要求不高,适应性强。凡是冬瓜、南瓜、西葫芦能生长的地方,它就能生长。春夏都可种植。砍瓜在农村一般是种在房前屋后,有空地的地方就能种。是农村常种的一种果蔬。城市可以在阳台用花盆盆栽就行,具有一定的观赏价值。
这种瓜奇就奇在它的特性像壁虎的尾巴一样可以再生,不用等到瓜熟后摘下食用,在生长期可以随便砍着吃,吃多少砍多少,天天都有鲜瓜吃,剩余的瓜砍掉后还会再长出来,故名“砍瓜”,堪称天下奇瓜。瓜汁还是天然的创可贴,不小心划破手,滴一滴瓜汁,有助于伤口愈合。农民都说种了之后越吃越多,怎么也吃不完。
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