蓬花菜的营养价值 蓬花菜的药用价值
蓬花菜吃的不是很多,最近天热食欲不是很好,老妈说多吃蓬花菜营养多促食欲。那么蓬花菜的营养价值有哪些?蓬花菜的药用价值有哪些?
蓬花菜的营养价值1含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。
2蓬花菜中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。
3此外,蓬花菜气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。蓬花菜中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
4蓬花菜含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。
5富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
蓬花菜的药用价值清血养心,润肺化痰。
蓬花菜富含营养,作为食材比较润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。
利小便,降血压。
适量吃一些蓬花菜,可以调节人体内的水代谢,有一定的利尿作用;老年人适量吃一些蓬花菜,则有降低血压的作用。
提高免疫力。
蓬花菜里所含的营养成分,对人的免疫力有一定的影响,适量吃一些蓬花菜,可以提高人的免疫能力。
化痰止咳。
蓬花菜适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
消肿。
能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
蓬花菜炒肉的做法1加入少许油(动物油味道更好),烧热,快速的加入葱花,猪肉,翻炒,肉成白色加入少许酱油,全程用大火,要勤翻炒。
2将事先洗好的蓬花菜切成茎跟叶两段,尽量沥干水分,先将茎部分下锅炒,稍微变软就把叶的那部分下锅,加入耗油,十三香,盐,蒜末炒匀即可出锅。
3关火,装盘。
小贴士
全程大火,事先将需要的材料备好,蓬花菜熟的比较快,炒的过程中备料,蓬花菜会炒老。
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