减肥可以吃沙拉酱吗 教你如何自制减脂沙拉酱
很多人在减肥的时候会选择沙拉代餐,但是吃沙拉的时候沙拉酱到底能不能吃呢,不吃沙拉酱吧,索然无味的菜跟本无法下咽,吃沙拉酱吧又感觉甜甜的口感热量肯定不低,这可怎么办呢。
减肥可以吃沙拉酱吗
减肥最好不要吃沙拉酱,因为沙拉酱里面的热量含量高,大量食用容易导致肥胖。
美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色,变幻出各种诱人的味道。但这些看起来非常健康的食品,却含有极高的热量,如果多吃,会对健康造成危害。目前,市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等,经研究证明,蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为,这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高。专家还指出,为了迎合消费者的口味,市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油,导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中,其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱,其热量就会超过300千卡,相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
沙拉酱怎么做的
沙拉酱需要的原料有面粉,糖,芥末粉,鸡蛋等,下面是详细的制作步骤:
白糖可以根据自己的口味添加,没有橄榄油可以用色拉油,鸡蛋要新鲜的,白醋或者米醋都可以,没有打蛋器可以用食品加工机的搅拌功能。将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌之后,放入一个鸡蛋黄抽打并搅拌均匀。将牛奶放入锅内,用小火慢慢煮开,然后将牛奶逐渐地到入鸡蛋混合液中,不断抽打均匀,然后到入锅内加热。用小火,不断地搅拌、抽打,直至看不到生面粉为止。离开火源,加黄油、白醋制成沙拉酱,然后放入不锈钢容器内待用。
减肥吃沙拉用什么酱
一、用糖醋汁、油醋代替沙拉酱。
二、酸奶代替沙拉酱。
三、芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。芝麻酱虽然脂肪含量不低(将近50%的脂肪),但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的酱汁,把它淋在蔬菜上,带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是,剩下的汤汁最好别喝,汤中漂浮的不仅是脂肪,还有很多盐。
自制减肥餐
红藜虾仁沙拉佐油醋酱
热量:440大卡。
材料:
美生菜40公克、彩椒30公克、玉米笋30公克、小蕃茄10颗、虾仁30公克、综合坚果8公克、乾红藜麦50公克。
沙拉酱:橄榄油、白醋(柠檬汁亦可)、盐巴、黑胡椒粒。
作法:
1.将生菜洗净,拨小块备用;彩椒洗净切小丁备用;小蕃茄洗净,对切备用;玉米笋洗净,切成适口大小备用。
2.红藜麦洗净,加入略淹过食材的水量,与处理好的玉米笋一同放进电锅蒸熟,放凉备用。
3.取新鲜虾子拨壳,留下虾仁洗净,接着放入平底锅煎熟,放凉备用。
4.取2小匙的橄榄油加上1小匙白醋、适量盐巴、黑胡椒粒拌匀备用。
5.将处理好的生菜、彩椒、小蕃茄、玉米笋摆到盘中,放上虾仁、红藜麦,接着淋上调味好的油醋酱,即可食用。
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