自榨油是否健康 自榨油安全吗
对于农村人来说,食用油很多时候都是自己将自己收成的作物做成食用油,而网上流传着自榨油对身体的危害,对此小编觉得十分荒谬。
自榨油是否健康
“自榨油”闻得着,看得见,农村人吃了一辈子,还不是身体一样健康吗? 题主这个问题让我想起一件有趣的事。我每年都是吃乡下的“自榨油”。
去年的一天,媳妇在炒菜,花生油很香,邻居家的亲戚看到我在外面,就问我家用的什么油。我告诉她是自家的花生油,她告诉我说吃“自榨油”不健康,说她家从来不吃,都是去超市买的食用油。我就问她,何以见得“自榨油”吃多了不好?她的理由是,“自榨油”没有经过什么高温处理和灭菌处理。我就说,你吃的食用油你看到过高温处理了,看到过灭菌处理了吗?她立马哑口无言。
其实我认为,吃大油(猪油)、吃色拉油、吃花生油有,葵花油,菜籽油,大豆油或者调和油。都是可以补充人的身体机能所需。那么这么多种类的食用油,本质上其实没有好坏之分,单单从价格上来说,什么都是物以稀为贵罢了。
至于说食用油对于人体的好坏,主要在于每个人的生活方式。干活的农民无论吃什么油,劳动强度大,过多的油类物质都可消化排除,根本不用去健身房,或者吃过饭后遛弯帮助身体稀释消化排除等。 农村人吃那么多年猪油,也没有见有多少人得“富贵病”,有些讲究的人,不是照样肥胖吗?在于吃的食用油吗? 所以说农村人,吃自家榨的油食用油,不存在什么问题,我们农民没有那么多“穷”讲究。
自榨油安全吗
吴医生可以告诉大家,农村的自榨油是很健康的,都是自家种植的花生米,绿色纯天然。而且自榨油都是植物油,相比于动物油脂,植物油能有效降低心脑血管疾病的发生风险。更难能可贵的是,自榨的植物油实实在在,没有任何添加。所以说,油绝对是健康的油。
但是,由于农村小作坊加工条件差,加工过程中如果受到污染,吃了这些油可能就会对身体有害了。另外,如果花生米霉变或者花生油存储时间过久发生变质,这时候对身体是不好的,甚至还有一定的致癌风险。
总结一下:“自榨油”总体来说是健康的,但是加工过程中要注意避免污染、储藏的过程中要避免变质,不然非但无益,可能还会到身体有害。
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