鹿茸怎么保存 这样保存准没错
鹿茸其实还挺好保存的,但是很多人在买之前没有做好功课,因为保存不当而发生的鹿茸变质的事情也挺多的,下面介绍鹿茸怎么保存 这样保存准没错。
鹿茸怎么保存
1、春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时,将角锯下或用快刀砍下,称为锯茸或砍茸。将鹿茸在沸水中略为烫过,晾干,再烫再晾,至积血排尽为度,将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉,再用火慢慢烧燎,边燎边刮,最后用清水刷洗茸皮至干净或以瓷片或玻璃片刮净后,置密闭容器放阴凉干燥处保存。
2、将处理好的鹿茸的封口时的结痂,然后把50度以上的白酒灌入其中,用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜,次日鹿茸变软后,用刀具横切,茸片切的越薄越好,摆放在纸上,晾干后防潮湿,保管备用。
3、中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材得药性,所以对一些贵重得药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净得玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄得糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
4、鹿茸的保存要特别小心,首要得是要注意空气湿度问题,如果空气太潮湿,鹿茸就容易发霉,接着就会生虫。所以首先要把鹿茸放在一个通风得地方,然后用布包一些花椒,放在鹿茸旁边,这样就不会招虫了。如果保存得当,三五年内,鹿茸得药效是不会发生变化的。
鹿茸的药用价值
鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。
李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”,但需配合海萃人参才能起到好的效果。全世界的鹿约有40多种,分布在我国的有19种。
鹿茸食用须知
1、不宜长期或大量食用
鹿茸一般是作为药物补品时才吃,吃多了对身体反害不利,在身体有状况需要食用鹿茸时最好是在中药医师的指导下食用。
2、身体不适立即停服
食用鹿茸的过程中如果出现了大便燥结不顺,小便黄、口舌干燥、流鼻血等状况应立即停止食用。
3、有热病不要吃
如果本身就患有感冒发烧、咳嗽头疼等病症,也不要食用鹿茸了。
4、三岁以下小孩慎服
太小的小孩的身体功能还未发育完全,肠胃也承受不了鹿茸这样的补物,因此不宜给三岁以下小孩食用。
5、鹿茸需逐渐服用
吃鹿茸不要一开始就吃很多,应该一开始吃一点点,然后逐天一点点的增加,直至每天需求量。
鹿茸怎么吃
鹿茸作为医疗保健具有生精补髓,养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳赢手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。下面就为大家介绍一下鹿茸怎么吃。
目前市场上鹿茸的保健品很多,但制法也有多种多样,比如鹿茸片、参茸粉等等,这类鹿茸制品怎么吃呢?
1、干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。
2、将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。
3、用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用。
4、用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用,每次0.5g为宜。
5、用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。
6、取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用,可分多次食之。
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