奶酪的主要成分是什么呢 奶酪是怎么做的呢
大家在生活中应该都藕吃过非多的美食吧,但是你了解奶酪吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟奶酪的主要成分是什么呢,以及奶酪是怎么做的呢?跟着小编我们一起来学习吧。
奶酪的主要成分是什么呢
奶酪的主要成分是牛奶,牛奶含有丰富的维生素A、B,铁、钙和蛋白质等人体所需元素,能增进人体抵抗疾病的能力,保护眼睛健康,促进肌肤健美,增进新陈代谢。蛋白质对人体肌肉、大脑、骨干骼生长发育至关重要。奶酪中的乳酸菌对人体的保健作用不容忽视,它能够维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,对防治便秘和腹泻很有好处。奶酪中胆固醇含量比较低,对维护心血管健康有利。奶酪还是含钙最多的食品,吃40克奶酪相当于250毫升牛奶的含钙量,而且更容易吸收。另据《英国牙科杂志》报道,吃奶酪有助于防止龋齿,奶酪可以增加牙齿表面的含钙量,进而达到保护牙齿的作用。当然,奶酪中的脂肪和热能也比较多,如果吃得过多容易发胖。
奶酪是怎么做的呢
1、准备食材:鲜牛奶400g、柠檬1个。
2、将柠檬切开,取柠檬汁25g。
3、把柠檬汁挤出来待用。
4、将400g牛奶放入锅中,小火加热。
5、将奶加热到开始沸腾的状态立即关火,放凉30秒后再重新加热,这样的步骤重复3次。
6、关火后,将柠檬汁分3次慢慢倒入牛奶中,一定要不停的搅拌。
7、静置15分钟。
8、牛奶静置的时候,拿出一个新碗,将纱布铺在碗里。
9、将静置好的牛奶倒入纱布中。
10、包起纱布,用力将乳清分挤出。
11、放入冰箱,冷冻3小时就可以了。
吃奶酪有什么好处呢
澳大利亚牙科学会研究表明,除了丰富的钙、磷等为牙齿所需营养物质外,奶酪含有的独特的酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成,修复牙齿的损伤。此外,奶酪还可以刺激唾液的分泌,平衡口腔内的酸性环境,抑制细菌生长。因此,吃奶酪有助于牙齿健康。
吃奶酪有什么注意的呢
第一,身体患有外科疾病、神经性疾病、消化系统疾病、传染性疾病、泌尿系统疾病等人群不能吃奶酪。
第二,身体比较虚弱的人群也不适合吃奶酪,比如久病体虚的人、老人等。
第三,气郁体质和痰湿体质的人也不宜吃。
第四,吃了单胺氧化酶抑制剂的人也不能吃奶酪。
第五,巧克力、羊肉、葡萄酒以及橘子等食物不能和奶酪一起食用。
-
孕妇梦见食物
孕妇梦见食物,表示你现在生活的很幸福,无论亲情、友情,还是财富,都得到极大的满足。孕妇梦见东西,也说明平时的营养不是很好,应该及时的调整自己的饮食习惯。孕妇梦见自己吃食物,这是吉梦,说明近期你会有发财、贵人、新机遇等好事临门。孕妇梦见在吃食物,但是有种不舒服...
-
临产前准备什么食物?
在生产前,由于宫缩的疼痛,使得准妈妈不能正常进食,这个时候就需要准备一些比较容易吃,和消化的食物,同时还能提供能量,有利于生产时候用力。1、在产前,可以准备自己比较爱吃的食物,比如蛋糕,稀饭,牛奶,点心等。这类的食物能够提供大量能量,同时也好消化吸收。在吃的时候,可...
-
芋头怎么做好吃
芋头怎么做好吃,芋头是生活中常见的食材之一,其营养价值丰富,深受人们的喜爱。芋头是一种长在土里的植物,芋头的口感细软,绵甜香糯,以下分享芋头怎么做好吃。芋头怎么做好吃1剁椒芋头主料:芋头辅料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、将芋头洗净,放在锅里加水没过芋头,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣烫的做法
麻辣烫底料的做法1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将劳菜洗净...