蓝莓的叶子是什么样子?蓝莓的叶子可以吃吗
蓝莓大家都吃过,但是你考虑过没有它的叶子是否能吃呢?蓝莓的叶子到底是个什么样子呢?今天我们来为大家详细介绍下吧!
蓝莓的叶子是什么样子蓝莓叶的功效与价值蓝莓叶含有大量黄酮类物质。黄酮类物质具有降血糖、降血脂、抗心律失常等40多种功效。蓝莓抗自由基氧化能力是其他抗氧化剂无法比拟的。蓝莓中含有大量花青素,对视觉神经系统有非常好的保健功效,对儿童特别是孕妇效果明显。
药用价值据日本宫崎大学医学部和宫崎县产业支援财团联合科研小组的报道,蓝莓叶片(试验使用的是兔眼蓝莓)对于丙型肝炎、脂肪肝以及肝癌具有明显的控制和治疗效果。目前已经申请6项专利,并深入进行相关保健品和医药用品的研究和开发。
研究以“机能食品为中心的防癌基础技术创新”为题目,以治疗丙型肝炎诱发的肝癌、T- 细胞白血病的预防和治疗方法的创新为目标,2004年立项开始行合作研究。研究表明,兔眼蓝莓叶片内氯原酸(Chlorogenic acid )等多元酚类(Polyphenol)物质含量丰富,具有较强的抗氧化活性,对于导致肝病的氧化自由基具有明显的消除作用。
研究发现,蓝莓叶提取物水溶液具有如下的效果:
1、抑制肝癌的主要发病因子HCV(丙型肝炎病毒)的增殖;
2、抑制肝癌细胞的增殖和发展;
3、抑制肝脏脂肪的积累,有效预防脂肪肝的发生。
蓝莓妙用蓝莓酒做法:
1、蓝莓放入玻璃瓶,加入冰糖,倒入酒没过蓝莓就好了;
2、大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了,蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深,果实的颜色会越来越浅;
3、大约两个月以后可以开始喝。
小贴士:1、泡这款蓝莓酒,和其他水果酒不同的地方是,蓝莓我没有洗。其他水果泡酒,一定要清洗干净并且不能沾着水,不然容易坏。另外不洗的,还有杨梅烧酒,要用度数高的烈酒泡,基本上有什么虫子细菌也能被杀死;
2、泡水果酒真的是一件很随性的事情,别问多少蓝莓多少糖多少酒、用XX酒可以不可以了。都可以!味道嘛,还是取决于你用什么酒。你要是用度数特别高的酒,比如二锅头、伏特加什么的,那泡出来的当然就会很烈,可以兑饮料、苏打水、加冰块喝;
3、如果你用的是度数比较低的酒,比如日本清酒,建议在一个月以后转移到冰箱里去保存;
4、冰糖的量一般是蓝莓的1/3吧。酒推荐用无色透明的粮食酿造的酒;
5、因为蓝莓带白霜,会自己慢慢发酵,如果用密封罐的话,每隔几天把盖子打开放一下气。
蓝莓要怎么吃直接生吃野生的蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保。直接将蓝莓放到盐水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。
糖水浸泡再冷藏新鲜的野生蓝莓有的发酸,为消除这种酸酸感觉,你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃,口感冰凉清爽,酸甜可口。
打成浆液食用取野生蓝莓3-5茶匙,加酸奶1杯加适量凉开水,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯。
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