电饭锅可以做红烧肉吗?电饭锅怎么做红烧肉?
作为学生党最苦的就是宿舍电量很低,你不要瞎想去做什么好吃的,可是必备一个小电饭锅可是很多吃货的秘密武器,那电饭锅可以做菜吗?电饭锅可以做红烧肉吗?下面小编教你怎么做出美味红烧肉?
电饭锅怎么做红烧肉?
【红烧肉】
食材:
带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴.
做法:
1)将肉放清水中浸泡1小时左右,血色变浅。
2)肉切成块,均匀的码在电饭锅里,盖盖加热。
3)大约3分钟左右打开电饭锅,听到滋啦滋啦的声音,将肉翻一面,盖盖继续加热。
4)准备好葱段、姜片,桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
5)3分钟左右,电饭锅调到保温模式,将肉取出,把葱姜片铺在锅里。
6)再将肉均匀的码在葱姜上,调到加热模式。
7)待出葱姜香味后,加红糖、料酒、老抽(老抽可省略)。
8)加入水,没过肉1指高,放入包好的料包。
9)电饭锅盖上盖子,但不要盖紧,留一点缝隙,继续加热
10)大约1.5个小时左右,汤汁与肉平齐时加盐,轻轻翻拌几下,继续盖上盖子收汤即可。
电饭锅美食有哪些?
【香菇胡萝卜焖饭】
食材:猪肉170g、胡萝卜70g、豆角110g、大米500g、葱姜、生抽、老抽
做法:
1)准备好食材。
2)把大米淘洗干净。
3)淘好的米放入电饭锅中。
4)切好猪肉丁,肥瘦分开,切好姜葱。
5)切好豆角和胡萝卜。
6)锅里入油炒香姜葱。
7)加入肥肉丁煸香。
8)加入瘦肉小炒。
9)炒至变色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒匀。
10)加入胡萝卜和豆角炒匀。
11)炒过的菜加入电饭锅中。
12)和米拌匀,加入适量清水,刚沫过米面为宜。
13)按电饭锅煮饭键。
14)时间到美味的饭饭就好了。
15)装碗开吃。
【酸奶】
食材:
酸奶50g、牛奶500g、糖适量
做法:
1、将电饭煲洗净,热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子
2、加入糖,搅拌均匀。
3、电饭煲选择保温档。
4、食物温度计测量保持在45度以下
5、大概是两个小时就做好了
【奥尔良烤翅】
食材:
鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g
做法:
1、鸡翅洗净,沥干水分。
2、倒出30克烤肉料
3、加入30克水拌匀。
4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下,让鸡翅更入味。
5、把电饭锅加热,锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎,跳闸后保温5分钟。
6、把鸡翅翻过来煎,跳闸后保温5分钟。
7、可以用牙签插一下,轻松插得入就熟了。
【蔓越莓电饭煲蛋糕】
食材:
面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个
做法:
1、首先将鸡蛋进行分离
2、取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油
3、加入150克面粉
4、将蛋黄液进行搅拌
5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈
6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9、打蛋器高速进行干性打发
10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈
11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。
13、然后在表面撒上点蔓越莓
14、电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔
15、等自动跳到保温后再焖15分钟,我亲爱的蛋糕就出炉了
【豉香凤爪】
食材:
凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片
做法:
1)凤爪洗净后用开水焯一下;
2)凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味;
3)电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;
4)当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可!
【电饭锅焖饭 】
食材:
大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量
做法:
1)香菇洗净,摘去根蒂备用
2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以
3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝
4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下
5)下入香菇和胡萝卜翻炒
6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味
7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香
8)焖米饭
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮
10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可
【韩式香肠土豆焖饭】
材料:大米2杯、土豆中等大小1个、香肠风干的1根、冷冻青豆适量、冷冻玉米粒适量、豆角、韩式辣酱适量、酱油、榨菜
做法:
大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁
上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀
按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟
加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可
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