苋菜留根能长么?苋菜根为什么腌制前要水泡一整天
夏天吃苋菜,很多人不仅喜欢吃苋菜叶,也喜欢苋菜汤拌饭吃,当然根部也是可以吃的。那么,苋菜留根能长么?苋菜根为什么腌制前要水泡一整天?
苋菜留根能长么
苋菜个人非常喜欢,特别是红苋;养活应该没问题,不过水分要控制好,因为刚种的时候要保持湿度,不能过干或者过湿,过干会令根吸收不了养分而导致苋菜枯死,过湿则会让烂根,造成根部腐烂至苗死亡;所以我建议在种植过程中加浇生根水(如:国光-根动力、好生灵等),以达到快速成活的作用。哦!忘了要先在半阴的地方摆放,不能暴晒!
苋菜根为什么腌制前要水泡一整天
水泡的目的是去除苋菜根的土气和泥沙,至于时间可长可短差不多30分钟即可。
我们这都是清炒着吃,喜欢脆一点的,可以放点盐腌半个小时,在下锅炒,放点辣椒,很下饭的。
苋菜根的功效和作用
营养价值
苋菜根含蛋白质,碳水化合物,钙、铁、磷、维生素C等,尤其是含钙量高,每100g苋菜根约含钙100毫克,红苋菜根中尚含有钾、镁、钠、氯,苋菜根有收敛止泻作用。
药用价值
苋菜根的功效与作用之治疗尿道炎:可用苋菜根50克,新鲜车前草50克,水煎服。也可用于宫颈炎。
苋菜根的功效与作用之阴部发冷:苋菜根适量,捣烂服之。
苋菜根的功效与作用之便血:从野苋菜根部往上到无枝叶处(约25厘米长)砍下剁碎(约有三斤左右)。尔后将约半斤苋菜根加三斤水并熬,约熬剩一斤汤后盛出饮之。
苋菜根的功效与作用之跌打损伤:苋菜根晒干,烧存性,研末,白酒调匀,外敷患处。
苋菜根的功效与作用之治疗急性肠炎:可用苋菜根100克,水煎服,一日三次。
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