安琪酵母粉对人体有什么副作用吗?
安琪酵母粉对人体没有副作用,食用安琪酵母粉不会影响身体健康。
酵母是单细胞微生物,泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,是一种自然的生物发酵剂。酵母本身富含蛋白质、维生素和酶类等,对人体没有任何危害。
安琪酵母粉常用来发面,酵母粉能“吃”掉面团中的糖类成分,代谢产生了酒精和二氧化碳气体,使面团膨大松软。同时代谢过程中还能产生酯类、有机酸、芳香醇等香味物质,赋予面点怡人的香味。
酵母粉用来发面不仅可以提高面食的营养价值,还可以提升口感风味。所以安琪酵母粉对人体是没有副作用的,大家可以放心大胆的吃!
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