水煮虾煮多长时间?水煮虾煮几分钟?
虾,是海鲜中最常食用的一种海鲜。一般情况下,营养专家都会建议水煮虾食用,这样做出来的味道更加原汁原味。此外,也可保留虾的营养物质。那么,水煮虾一般煮多久会比较好呢?水煮虾怎么煮比较好呢?
水煮虾煮多长时间
白水煮虾是一种比较简单家常的做法,一般来讲,根据虾个头的大小,虾的种类,加热的时间也不一样。在水煮开瘦后,把虾放进去,如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红的时候就可以捞起来了。
水煮虾的做法
水煮基围虾
准备工作:围虾洗净,煎去虾须,沥干备用
锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒
再加入适量清水
待水开后,放进基围虾灼熟
然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会
碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁
虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料食用即可
注意:
1、在此过程中只用开水焯一下的话,则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话,腥味才可去尽。
2、在虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落。
水煮河虾
主料:河虾(500克),在购买时要看清楚一定要选活的,新鲜的。
辅料:盐少许,姜丝少许,葱花少许,料酒。
洗净河虾,放在一个大一点的碗里,倒入料酒后,适当拌一下后用盘子盖上放10分钟。锅里放水一小碗足以,倒入虾,放姜丝、葱花、盐(不宜过多)、料酒。在水煮过程中要隔1-2分钟翻炒几下,以便均匀受热,你会看到虾体有青慢慢变红,6分钟至8分钟后起锅。
特点:虾肉紧实嫩滑,咸中带甜。
要点:虾一定要是活的,盐一定不要太多不然吃不出虾本身的甜味,尽量不要用其他的调味品,这都会掩盖掉虾本身的自然美味。
食用禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
-
官方:不能出现新的交楼风险 交楼验房要注意哪些问题
很多人在买房的时候都会担心交楼的风险,对此官方进行了回应看看具体情况是什么情况?交楼验房有哪些事项是需要注意的?官方:不能出现新的交楼风险中新经纬1月17日电1月17日,全国住屋和城乡建设工作会议召开,部署2023年“十二条”重点工作。据媒体公开报道,全国住屋和...
-
媒体:35岁已太大60岁还是低龄 35岁为什么工作就不好找了
现在一直流传一种说法那就是35岁工作觉得年龄大,但是60岁退休却觉得年龄小这讽刺感就直接拉满了,为什么现在都说到了35岁工作就不好找了呢?媒体:35岁已太大60岁还是低龄近日两个名词“低龄老年人”和“银发红利”,引起了社会激烈争论。在“银发浪潮”来袭的当下,如...
-
代表建议春节假期延至9天取消调休 调休和正常休息有什么区别
调休现在是每年都热议的话题,但在最近有代表建议春节假期延到了9天而且取消调休,这是怎么一回事?所谓的调休和正常休息有什么样的区别?代表建议春节假期延至9天取消调休全国两会在即,全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平2月28日在个人社交平台发文建议,将3天...
-
男子购买1200元年货32天仍未送达 年货是干嘛的
现在过完年已经有一段时间了,但是有位男子在年前购买了1200元的年货晚了32天还没有收到,这是不是真的?年货一般都是用来干什么的?男子购买1200元年货32天仍未送达近日,黑龙江的于先生反映,其在1月14日通过邮政速递邮寄的年货至今没有送到,“我邮寄的是稻香村的糕点,已...