海带的存储技巧是什么
1、海带的存储技巧
海带是含碘量最高的海藻,含碘量一般在3~5%,最多可达7~10%。海带里的碘,人体能直接吸收。不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存。
1、在食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用。
2、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
2、让海带变软的窍门
方法一:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。
方法二:用淘米水泡发海带,或在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用。
3、吃海带注意事项
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不可以再食用。而且海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
那些患有甲亢的病人不可以吃海带,因为海带含有的碘元素十分的丰富,如果食用则会加重病情,孕妇不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
-
人胎盘吃一次有作用吗
滋补作用。人胎盘吃一次有作用吗1胎盘是母体与胎儿间进行物质交换的器官,是胚胎与母体组织的结合体,是宝宝的生命之源。它附属在子宫上,获取营养和氧气,再供给体内的宝宝。胎儿分娩后,胎盘也会被排出。胎盘也是一味中药,学名叫“紫河车”,在传统医学中还被称为人胞“...
-
贪嘴人群的福音防止暴饮暴食的三个技巧
总是无法抑制想吃的欲望,不吃饱就会感觉不舒服。控制饮食欲望除了痛苦还是痛苦。但是,长期进食过多会导致体重增加和胃部疲劳。针对这样矛盾的局面,介绍一些防止暴食和饮食过量的技巧。既能缓解因为不吃带来的压力,还能控制饮食量。防止暴饮暴食的3个技巧1、进餐时...
-
甜瓜播前的种子处理技巧
冬春茬温室甜瓜一般在每年的11—12月份下种,为了保证一播全苗和播后苗齐、苗壮,就需要在下籽播种前对种子进行预先处理。一、选种将种子从包装桶或包装袋中取出,放在干净的木板或桌面上手工挑选。剔除畸形、霉变、破损、虫蛀的种子,选留子粒饱满、均匀一致的种子备...
-
做橙子汁的技巧和步骤教程(优秀)
橙子汁的做法一1.制作新鲜橙汁时,需要准备一台果汁机和3到4个新鲜橙子,然后准备少量白糖。2,清洗新鲜的橘子后,取出果皮,将头部的橘子切成碎片,直接放入果汁机,挤出汁液,倒入杯中,然后加入适量白糖调匀,你将是酸甜可口的新鲜橙汁。做法二橙汁不仅可以制成橙子,也可以制成...