冬虫夏草能生吃吗 冬虫夏草要怎么吃
冬虫夏草的产地主要在西藏、青海等地,由于当地的地理特征以及气候条件的不同,才出现了这种中草药。那么冬虫夏草是否可以生吃呢?冬虫夏草要怎么吃比较好呢?
冬虫夏草能生吃吗
可以生吃,但是不建议。虽然冬虫夏草生吃可以最大程度的吸收其内在的营养物质,但是由于冬虫夏草生长在地下,有很多的细菌和病菌,甚至是寄生虫卵的存在,所以生吃有可能会给身体带来疾病,所以最好还是经过水煮灭菌之后食用。冬虫夏草一般生长于西藏和云南等高寒地带,是由虫体头部长出真菌所形成的,表面有细纵皱纹,断面类白色。
冬虫夏草要怎么吃
冬虫夏草的吃法有多种,如泡茶、煎水、泡酒、与食物一同烹制、磨成粉末等。这几种冬虫夏草的吃法都可以,但要论起吸收最好,服用效果最佳的吃法,当属煎水与磨成粉末。煎水是传统的中药服用方法,该法一直得到中医界的认可,利用水作为溶剂,促使冬虫夏草在经过水煮后,有效成分尽可能多的溶出到水中,能够通过喝水来吸收,煎煮时间一般为40分钟到1个小时。
冬虫夏草可以煮粥吗
可以的。冬虫夏草是由真菌和虫体构成的一种比较特殊的中药材,通常在生活中人们常用冬虫夏草来煮水、煲汤、泡酒等,同样煮粥也是一种很合适的食用方法,煮粥既可以使冬虫夏草中的成分基本析出,不会浪费,又可以起到杀灭其中寄生虫及真菌孢子的作用,所以冬虫夏草是可以用来煮粥的。
冬虫夏草小米粥
1、材料:冬虫夏草10克,瘦猪肉50克,小米100克。
2、将冬虫夏草用布包好备用。
3、瘦猪肉切成细片备用。
4、将药包与小米、瘦猪肉片一同放入锅中,加适量水煮粥。
5、待粥熟时,取出药包,喝粥吃肉即可。
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