虾籽有什么营养价值呢 吃虾籽有什么好处呢
大家在生活中不知道吃过虾籽吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟虾籽有什么营养价值呢,以及吃虾籽有什么好处呢?跟着小编我们一起来学习吧,不要眨眼哦。
虾籽有什么营养价值呢
虾籽有二种:一种海虾籽;一种河虾籽。海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。营养成分(以食用部分100克的含量计):水分17.0克,蛋白质44.9克,脂肪2克,碳水化合物24.2克,钙244毫克,磷801毫克,铁69.8毫克,虾青素10-20毫克。
吃虾籽有什么好处呢
虾籽含高蛋白,因为较高含量的虾青素(虾籽的红颜色的成分,)因此助阳功效甚佳,肾虚者可常食。一般人都可食用。虾籽含高蛋白,较高含量的虾青素,助阳功效甚佳,肾虚者可常食;凡对虾子过敏之人忌食;高脂血症,动脉硬化,急性炎症和面部痤疮患者忌食。
吃虾籽有什么注意的呢虾籽含高蛋白,较高含量的虾青素,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。但是宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
虾籽的吃法有什么呢虾籽蒸水蛋
1、用料:鸡蛋一只、虾籽适量、温水250克~280克、盐少许、一品鲜少许;
2、鸡蛋加盐,一品鲜,油,一起打散。备用;
3、温水冲入蛋液中,搅匀,撇出浮沫分别倒入碗中,封保鲜膜,蒸十分钟。这个量可以蒸三碗;
4、虾籽是北极虾的虾籽,缓冻后捣碎放在蒸好的水蛋上即可。
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