江南的好茶有哪些
江南的好茶有哪些,江南茶区主要产茶叶,其中以绿茶、黄茶、红茶、白茶和黑茶为主,茶叶品质优良,闻名遐迩,下面我们来具体看看江南的好茶有哪些。
江南的好茶有哪些1
1、安吉白茶
安吉白茶最近几年一直很火,但仍然有很多人把它当作白茶。实际上,它属于绿茶的变异品种,本质仍然是绿茶。
安吉白茶是浙江湖州安吉县的特产,具有国家地理标志保护。它的外形挺直,色泽翠绿,香气高扬持久,滋味鲜爽回甘,深受消费者喜爱。
2、顾渚紫笋
顾渚紫笋历史十分悠久,早在唐朝时期就已经是朝廷贡茶。在茶圣陆羽心目中,它就是当世第一茶。
只不过,在漫长的历史长河中,它曾经消失了一段时间。直到上个世纪70年代才重新发掘制作,如今是湖州长兴县特产名茶。
3、莫干黄芽
这是盛产于浙江湖州德清县莫干山上的.一种历史名茶,属于黄茶类,目前已经受到农产品地理标志登记保护,是当地特产之一。
莫干黄芽外形细紧卷曲,嫩黄显毫,汤色嫩黄明亮,香气清幽持久,滋味鲜爽甘醇。产量虽不大,但是品质也很好。
4、径山茶
径山茶是杭州市余杭区特产,属于绿茶类。早在唐朝时期,径山就开始种茶,一直延续到今天,成为地理标志保护产品。
径山茶外形细嫩,颜色翠绿,汤色嫩绿,滋味鲜爽,香气清幽,是一款不可多得的好绿茶。
5、九曲红梅
杭州除了有绿茶极品西湖龙井外,还有红茶珍品九曲红梅。这是由闽北农民北迁之后带过来的一种制茶工艺,创制至今已有200多年的历史。
6、天目青顶
在杭州下辖的临安市,有一种绿茶,形似兰花,叶子肥厚,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,香气清幽,具有极好的提神清心、消烦去腻的作用。这种茶就是受农产品地理标志登记保护的天目青顶。
7、安顶云雾茶
这是一种小众茶,属于绿茶类,产量不高,名声不显,但品质不错。它产自富阳市的仙霞岭余脉,海拔700多米,雨量充沛,云雾缭绕,是高山云雾好茶的代表。
江南的好茶有哪些2
江南包含的茶叶品牌有黄山毛峰、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春茶。
黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,而黄山茶叶在300年前就适当闻名了。
黄山茶的采制适当精密,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其间较老的叶、茎,使芽匀齐共同。
在制造方面,要根据芽叶质量,操控杀青温度,不致发生红梗、红叶和杀青不匀不透的表象;
火温要先高后低,逐步降低,叶片着温均匀,理化改变共同。每逢制茶时节,接近茶厂就闻到阵阵幽香。
黄山毛峰的质量特征是:外形细扁稍弯曲,状如雀舌披银毫,汤色明澈带杏黄,香气耐久似白兰。
西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的`群山之中。品饮茶汤,动人肺腑,齿间流芳,耐人寻味。
龙井茶区散布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这儿傍湖依山,气候温文,终年云雾旋绕,雨量充分,加上土壤结构疏松、上质肥美,茶树根深叶茂,终年莹绿。
从垂柳吐芽,至层林尽染,茶芽不断萌生,清明前所采茶芽,称为明前茶。
安溪铁观音。安溪是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠长,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充分,气候温文,山峦堆叠,林木繁复,终年云雾旋绕,山青水秀,适宜于茶树成长。
并且通过历代茶人的辛勤劳动,选育繁衍了一系列茶树良种,当前境内保留的良种有60多个,铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都归于全国闻名的良种,因而安溪有“茶树良种宝库”之称。
铁观音是乌龙茶的极品,其特征是: 茶条弯曲,肥胖圆结,沉重匀整,色泽砂绿,全体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄淡雅似琥珀,有天然浓郁的兰花香,味道浑厚甘鲜,回甘悠长,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而耐久,可谓“七泡有余香”。
洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传,洞庭东山的碧螺春峰,石壁长出几株野茶。
当地的老百姓每年茶季持筐采摘,以作自饮。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
-
胡辣汤是哪里的小吃
一、胡辣汤是哪里的小吃胡辣汤来自我国河南地区,是河南非常有名的一种小吃。河南本地有这样的说法:“一顿不吃胡辣汤,浑身都不得劲儿。”胡辣汤对于湖南人不只是美食文化,还是每天的幸福源泉。胡辣汤的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有许多的小镇,其中以逍遥镇...
-
孕妈妈夏季吃哪些食物?能让心情变好呢?
夏季孕妇吃什么好来点清火茶:各种茶所含成分不同,绿茶含锌量极为丰富,而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡绿茶,淡绿茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿...
-
干豆腐可以当主食吗
可以。干豆腐可以当主食吗1干豆腐是一种豆制品,含有大量的蛋白质、脂肪,营养价值比较高,常被烹炒食用。但是因为豆制品中的草酸盐和磷盐含量都比较高,如果每天当做主食食用,会导致摄入过量产生草酸钙,有引发结石病的风险。干豆腐的好处1、补充营养:干豆腐中含有大量的...
-
有助于赶走产后抑郁症的食物
产后抑郁症是很多新妈妈常患的一种产后心理障碍,如不及早治疗,不仅危害女人的身心健康,同时也会给身边的家人朋友带来伤害。下面介绍几种食物,让妈妈轻松赶走产后抑郁。1、深海鱼:研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,还是因为住在...