辣白菜的做法 辣白菜怎么做好吃
大家在生活中应该都吃过辣白菜吧,那么你了解辣白菜吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟辣白菜的做法,以及辣白菜怎么做好吃?跟着小编我们一起来学习吧。
辣白菜的做法
1、准备一颗新鲜白菜,将白菜剥皮切两半。
2、去除白菜的根部。
3、将白菜一瓣一瓣的掰开放入盆中。
4、将白菜淘洗干净。
5、沥干水分后放入盆中。
6、撒入适量食盐腌制出水分。
7、捞出白菜,在篮子里控水。
8、葱切段。
9、洋葱切碎。
10、苹果搓成泥。
11、将调料放入盘中。
12、倒入料酒、蒜末、虾酱。
13、倒入辣椒粉搅拌均匀。
14、继续加入洋葱搅拌均匀。
15、倒入腌好的白菜搅拌均匀。
16、撒上食用油翻拌即可。
17、这样一份美味就做好了,快去品尝吧!
辣白菜怎么做好吃
第1步、白菜2棵;
第2步、蒜3头、姜1小块;
第3步、梨2个、苹果1个;
第4步、鲜红辣椒8两-1斤;
第5步、白洋葱1个(小的);
第6步、腌制盐;
第7步、白菜中间切开,一分为二,白菜特别大的话可以再劈一半;
第8步、每一层撒入少量盐,千万不要撒太多盐,腌大发了会导致白菜水分流失过多就不脆了;
第9步、表面再少撒点盐;
第10步、对盖上盆腌制5小时,期间把白菜上下倒动一下位置,让白菜吃盐均匀;
第11步、5小时后,尝一下白菜,很咸的话加点清水冲洗一洗,轻轻挤水后控水;
第12步、把准备的配料(梨、苹果、蒜、姜、鲜辣椒、洋葱)切小块;
第13步、用料理机搅碎;
第14步、再加干辣椒面+2勺白糖+适量盐,酱的咸淡要合适;
第15步、搅拌好酱料了;
第16步、把酱料层层抹均匀;
第17步、均匀抹好;
第18步、装入密封泡菜盒子里;
第19步、装盒密封后放在常温阴凉处一天,再放进冰箱冷藏保存,天气热的时候,做完就放入冰箱,以免酸的太快了。
辣白菜是韩国泡菜吗不是
韩国泡菜并不只有辣白菜,很多人一提起韩国泡菜就会想起来辣白菜,但是实际上韩国的泡菜品种足足有上百种,只不过辣白菜是最具有特色的。
吃辣白菜的好处
1.开胃健食
辣白菜酸酸甜甜,清新爽口,既可生吃,又可熟吃,泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以促进食欲,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,有非常好的开胃健食的作用。
2.保护肠道
辣白菜发酵产生的乳酸菌具有酸味,吃后能遏制人体肠道内有害菌的生长,防止肠内发生异常发酵,从而抑制不良病原菌对人体肠道内环境的破坏,起到预防肠炎或结肠炎等疾病。
3.预防便秘
辣白菜内含有大量的粗纤维,它能够增加粪便的体积,减少肠中食物残渣在人体内停留的时间,让排便的频率加快,通利肠胃,预防便秘。
4.预防动脉硬化
据最近研究结果显示,辣白菜具有减少血液中胆固醇含量、促进纤维蛋白的分解等功能,具有预防动脉硬化的效果。在实验室利用小白鼠进行试验结果显示,辣白菜也具有降低肝脏脂肪浓度的效果。
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...
-
荷叶是什么季节的
夏季。荷叶是什么季节的11、我们知道很多植物都是喜欢温暖湿润的环境的,荷叶这种植物尤其是这样,这也是为什么在北方想要栽培荷叶这种植物是非常的困难的,而在南方的池塘里却随处可见的'原因,一般情况下,由于荷叶这种植物是非常喜欢温暖的环境的,所以荷叶会在夏季开...
-
梦见食物蛇
梦见食物蛇是什么意思梦见食物蛇,心灵上总感觉乾燥了些,这两天的你需要一些外来的滋养。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能够让人在气氛上舒畅的东西都好。而这两天在待人面上有什麽好消息、好东西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否获得人气的重点。拍张团体纪...
-
白桑葚与黑桑葚的区别
成熟期不同、营养成分不同、口感不同。白桑葚与黑桑葚的区别1白桑葚和紫(黑)桑葚的区别1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、营养成分不同紫黑桑葚营养高于白桑葚,入药选用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高于紫黑...