保塘老寨普洱茶的特征
保塘属于勐宋古茶区,其茶风味独特,具有较高的识别性,保塘普洱茶干茶条索紧结,芽头肥大,显毫,色泽较黑亮。
保塘老寨普洱茶的特征1
外形:保塘老寨普洱茶条索清晰,修长紧结,粗壮饱满,乌黑油润。
香气:呈现浓郁的花蜜香,挂杯蜜甜,且香气持久。
汤色:橙黄透亮,清澈见底。
滋味:柔烈适中,苦弱稍涩,生津回甘,顺滑细腻,高山韵显。
叶底:饱满鲜活,柔韧性良好,匀整。
保塘老寨茶区介绍
保塘老寨位于勐宋乡北边,离勐宋乡政府驻地约10公里,分新寨和老寨,海拔一千六百多米,属于山区。
新寨现在大部分人家是汉族,而老寨仍然是拉祜族居住。
老寨与古茶园紧密相连。这里的古茶园基本都在海拔1800米以上的山林里。高海拔,是保塘老寨茶在茶界叱咤风云的原因之一。
“高山云雾出好茶”,海拔高,茶树享受的日照时间长,叶片就厚实,质地嫩,最明显的是甜度极高,内质饱满。
再者,茶树在山坡上,山坡很陡,古茶树高大、粗壮,与各种高大的树木浑然融为一体,如果你亲临,你会觉得,这应该是一个古茶树博物馆。
这些古茶树上大都被苔藓、地衣、石斛等各种寄生物缠绕,浑身上下披满了层厚厚的“衣服”,显得苍老而遒劲。
同时也为茶叶的'风味增加了物质基础。
保塘老寨普洱茶的特点
干茶条索修长紧结、粗壮饱满,茶芽清晰,茶毫满披,芽头肥大,显毫,乌黑油润。
冲泡后,汤色浓黄透亮,茶水入口,柔烈适中,不苦稍涩,舌面如同柔软羊绒拂过一样,过后生津。回甘中有种似曾相识的淡蜜香。冷了的叶底在有点点烟味混杂着蜜香。
轻搅茶汤,发现茶汤含着缕缕花蜜香蜿蜒于口腔,顺滑咽下后,生津回甘是缓缓而来。
但随着饮茶泡数的增加,回甘生津越发浓烈。到5泡时,回甘甜入喉头。
稍停一会,仍然能够感受到它的甘甜,非常浓强持久。
茶滋味初始会给人一种震慑,但随后品饮是越来越舒适,它是一个需要慢慢发现美好的茶品。
总结
保塘老寨的口感,有着较高的辨识度,透亮的茶汤,浓郁的花蜜香,挂杯蜜甜,茶汤若苦微涩又十分顺滑。
缕缕花蜜香蜿蜒于口腔,并伴有着浓烈的回甘生津之感。
保塘老寨普洱茶的特征2
保塘属于勐宋古茶区,其茶风味独特,具有较高的识别性,保塘普洱茶干茶条索紧结,芽头肥大,显毫,色泽较黑亮,具有浓郁的花蜜香,茶汤柔顺滑爽,苦涩轻微,化开迅速,茶汤金黄透亮,滋味柔烈适中,茶汤厚重,饱满充盈,回甘生津,且山野韵味显著,花蜜香持久不散。
保塘普洱茶产地介绍
保塘属于云南省西双版纳州勐海县勐宋乡保塘寨,距离勐宋乡政府驻地约10公里,分新寨和老寨。
新寨现在大部分人家是汉族,而勐宋保塘老寨仍然是拉祜族居住。
老寨与古茶园紧密相连。这里的古茶园基本都在海拔1800米以上的山林里。
保塘新、老寨有1050亩连片的古茶园。就古茶树规模和树龄而言,据说是整个勐宋乡最具有代表性的一片古茶园。
云南是世界上唯一拥有连片古茶园的地方。勐宋,是勐海县最老的古茶区之一,而保塘古茶园就古茶树规模和树龄而言,是其最具代表性的一个古茶园。
走进保塘古茶园中,仿佛走进一个古茶树博物馆中,这些古茶树上大都被苔藓、地衣、石斛等各种寄生物缠绕,仿佛是给古树茶穿上一层保护的“衣服”,优良的环境,自然的成全,从而使得茶叶生长良好。
保塘古树茶品质特点
“保塘”普洱茶因保塘寨而得名。“山高锁不住,茶好名自传”,“保塘”普洱茶一直受到热捧。
保塘干茶条索紧结,芽头肥大,显毫,色泽较黑亮。
保塘茶汤在勐宋古茶区,乃至整个西双版纳古茶区,茶汤入口,识别性很高,入口之前的茶香,明显能感受到,浓郁的'花蜜香。
充盈的茶蜜香,柔滑的茶汤顺然流进喉中,首先感受到苦与弱弱的涩感,在舌根部慢慢显现。
汤色金黄透亮,茶水入口,柔烈适中,茶汤厚重,饱满,力量感爆棚;带有一些苦感,但转化散开较快 ,回甘生津刹那喷薄而出。
保塘老寨普洱茶的特征3
犀牛塘普洱茶位于云南省西双版纳州勐海县格朗河乡,其干茶具有色泽墨绿,条索紧结肥壮,茶毫显露,芽叶饱满等特点,滋味上,入口醇厚,苦味略显,香沉而浓郁,茶气强烈,鲜爽度高,汤水柔和细腻,入口苦涩(轻微),回甘较快,且稳定性佳,耐泡程度较高。
犀牛塘普洱茶的地理位置
地理位置:云南西双版纳州勐海县格朗河乡,处于格朗和乡最高峰南山支脉上,山高路远,因此无人涉足,也无人问津。
平均海拔:1700米
年平均气温:22℃
气候环境:亚热带季风气候
帕沙的古茶树数量是整个西双版纳茶区最多的,无论中寨、新寨、南干、老端(与老寨合称“帕沙五寨),寨寨都有古茶园。
其茶树最早种植年份可追溯到唐代,由哈尼族祖辈开山种植,自然生长至今,现存古树树龄大都在三百到六百年,周围已形成山中绿树皆茶树的山势。
犀牛塘普洱茶的生长环境
而我们今天说的'犀牛塘,主要分布在新寨、中寨、老寨周围。
这里海拔在1500-1800米之间,终年云雾缭绕,雨水充足,植被茂盛,林下腐植物丰富,茶树生长茂盛,萌芽期早,采摘期长。
同时,帕沙的古茶树不修剪,而且茶园从不施肥、不打农药,也不翻土,而园中又没有杂树混生,人为干预少,植被茂盛,林下腐植土较厚,土地肥沃,做出来的茶品内含物质丰富,滋味刚劲勇猛,香醇丰厚。
犀牛塘古树茶的特点
帕沙犀牛塘古树茶,色泽褐绿,条索紧结肥壮,茶毫显露,芽叶饱满,干茶香怡人。
滋味上,醇厚,苦味略显,香沉而浓郁,茶气强烈,汤感柔顺,水路细腻并伴随强烈的回甘与生津,口腔留香持久。
第一泡,茶汤淡黄,鲜爽度高,汤水柔和细腻,入口有苦涩,但回甘快,能感受到勐海茶区茶特有的饱满滋味,还有山野的芬芳夹杂在其中。
第二泡,茶汤颜色杏黄透亮,非常干净,茶毫丰富,入口苦涩稍重,但回甘异常快且持久。饱满度比第一泡有所提升,茶汤的顺滑度和细腻度通过口腔可以明显地感受到。
第四泡,汤柔水甜、生津不减,有层次变化。随着泡数的增加,茶汤的稳定性表现的非常好,整个茶汤在嘴里的表现就是“香、甜、细、滑”。
总之,细细品饮之后,会发现,这款茶会带给人无限的惊喜,前一秒还沉浸在其苦涩之中,后一秒便会被这清甜“收服”。
当你还沉浸在刚烈的茶气之中,却在一瞬间会有柔滑袭来,这便是犀牛塘独有的韵味。
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