酒酿圆子怎么做好吃 教你正确做法
酒酿圆子在寒冷的冬季是非常受欢迎的,那么,酒酿圆子怎么做好处呢?
酒酿圆子怎么做好吃
食材:糯米粉适量,米酒,糖适量,开水,枸杞适量,鸡蛋适量
做法:
1、准备好食材糯米粉,米酒。(糖,水,枸杞,鸡蛋,忘拍了。)
2、糯米粉倒入一个稍微大点的容器,中间扒个窝,开水倒入窝里,先少少的倒边倒边用快子搅动。
3、搅动成黏糊状就可以不加开水了,开始用手揉粉团。
4、揉至粉团光溜,手干净了,盆子干净了就可以了。
5、捏成条,揪成小团。
6、拿个平底大点的容器撒点干粉,把小团搓成小圆子放在平底容器里摆开。
7、热锅烧水,水沸腾了,下圆子锅摇动几下别让它粘锅了
8、煮开了点点冷水,再开了就加糖再点点冷水
9、糖下入后煮开就加米酒
10、米酒下后煮开这时候有泡沫把它清出来丢掉
11、鸡蛋打散,关火,慢慢的倒入鸡蛋液
12、用汤瓢慢慢的顺一个方向拌动,加入枸杞。
13、好了装碗
14、开吃
酒酿圆子是哪里的特产
酒酿圆子是浙江省宁波市传统小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。
酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
酒酿圆子的功效
可以改善血液循环,增加免疫力,促进食欲,丰胸,,催乳和美容,对人体大有好处。可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌。
孕妇可以吃酒酿圆子吗
孕妇在怀孕期间是可以少量的吃一些酒酿圆子的,因为酒酿圆子当中含有大量的维生素,从某方面来说它是可以帮助孕妇补充营养。但是需要注意一定不要短期内吃太多或者长期吃,因为酒酿圆子当中毕竟有酒精的成分,酒精摄入多了以后很容易影响到血管,严重者甚至会对胎儿造成不良影响,到时候就得不偿失了,所以孕妇偶尔吃一些酒酿圆子是没有关系的,但是不要多吃。
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