山竹有核好还是没核好 山竹怎么去核
山竹是一种不太常见的水果,主要产自于沿海的南方地区。山竹吃起来果肉清甜,但不是所有的山竹都有核,山竹是有核好还是没核好呢。
山竹有核好还是没核好
有核的比较好。 市面上常见的山竹里面都是有核的,山竹核是山竹正常发育形成的,如果山竹没有核的话,多考虑是以下两种原因:
一是因为山竹的种子一般只有四个左右,多了的话会导致山竹长出的苗营养不良,所以就导致有的山竹瓣里没有核;
第二个原因是与山竹的成熟度有关,如果山竹成熟度不够的话,里面可能就没有核或者核比较小。因此一般来说,正常发育的山竹都是有核的。
山竹怎么去核
山竹核包裹在山竹果肉里面,与果肉联系较为紧密,很难单独剥出来,因此成人在吃山竹的时候注意将里面的核吐出来即可。 如果是不会吐核的幼儿,则可以先将山竹果肉剥出,然后用水果叉将果肉划开,再挖出果核即可;或者也可以戴上食品手套,将山竹核挤出来。
山竹果肉中心是透明的能吃吗
根据山竹品质决定。 山竹是著名的热带水果,其运输和生存条件都非常高,平时买到的山竹,打开外壳后里面的果肉多半呈透明状,尤其是果肉中间位置,更是透白似玻璃,有“山竹玻璃心”的说法,但这种现象是山竹在长途冷链运输过程中被冻伤的反应,说明山竹运输条件达标,食品质量有保障,如果只是果肉透明的山竹是可以放心吃的,但若是还带有发酵腐烂异味、发黑发霉、味道发酸发涩等,则说明山竹变质不能吃了。
山竹的软核可以吃吗
不建议吃。 山竹的核不同于其他水果的核,其大小有巴坦木那么大,但质地较软,一般是不吃的,因为其中含有很多的纤维素和木质素等不宜食用的成分,加上味道发苦发涩,即使少量吃了对身体并不坏处,但也没什么好处,而且若是吃多的话,还有消化不良、便秘的健康风险,因此山竹核还是不吃为好。
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