泡椒吃多了有害吗?泡椒怎么做又脆又好吃
对于无辣不欢的人来说,泡椒是一道不可多得的美味,让人很有食欲。那么,泡椒吃多了有害吗?泡椒怎么做又脆又好吃?
泡椒吃多了有害吗
多吃有害,适量食用对人体有益,有驱寒暖胃的功效。胃肠功能弱的,最好是别吃,因为泡椒属于辛辣食品,辛辣的食品对有刺激作用,少量摄取还没有关系,多了就会刺激肠胃,加重胃肠负担。且泡椒是经过加工的食品,经过加工的食物虽然美味可口,但这些食物在加工过程中,需要加入一定的添加剂,如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等,应尽量少吃。
泡椒怎么做又脆又好吃
用料
指天椒(小米椒) 300g
凉开水(煮开晾凉的水) 200ml
白酒 50ml
白醋(9度) 250ml
白糖 15g
盐 15g
蒜 1瓣
姜 1小块
首先把指天椒洗干净。
摘去蒂部。(也可以不摘)
沥干水分,在通风处晾放一夜,让小米椒变得干身。步骤3
把蒜和姜分别切片,备用。
准备好干净无油的玻璃瓶,倒入凉开水。
依次加入白酒、白醋、白糖、盐。
把指天椒放进去,先放一部分。放入蒜片和姜片。
再把剩下的指天椒都放进去。(液体的多少视乎容器的大小而定,如果液体不足以淹盖所有辣椒,要继续加醋。我这里倒入的液体是刚刚够装满这个罐子的。)自制泡椒(腌小米椒)的做法
在瓶口盖一层保鲜膜。
盖好瓶盖子,摇匀,让沉底了的糖和盐都融在液体里。
倒置放于室温阴凉处,一两天后再倒回来,腌制20天左右。腌的时间越长越入味!
腌制一天之后,颜色明显变黄了。
剁椒和泡椒哪一个更辣
辣度上泡椒更辣一些,因为主要材料是朝天椒。朝天椒是一种较辣的辣椒。
-
胡辣汤是哪里的小吃
一、胡辣汤是哪里的小吃胡辣汤来自我国河南地区,是河南非常有名的一种小吃。河南本地有这样的说法:“一顿不吃胡辣汤,浑身都不得劲儿。”胡辣汤对于湖南人不只是美食文化,还是每天的幸福源泉。胡辣汤的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有许多的小镇,其中以逍遥镇...
-
孕妈妈夏季吃哪些食物?能让心情变好呢?
夏季孕妇吃什么好来点清火茶:各种茶所含成分不同,绿茶含锌量极为丰富,而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡绿茶,淡绿茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿...
-
干豆腐可以当主食吗
可以。干豆腐可以当主食吗1干豆腐是一种豆制品,含有大量的蛋白质、脂肪,营养价值比较高,常被烹炒食用。但是因为豆制品中的草酸盐和磷盐含量都比较高,如果每天当做主食食用,会导致摄入过量产生草酸钙,有引发结石病的风险。干豆腐的好处1、补充营养:干豆腐中含有大量的...
-
有助于赶走产后抑郁症的食物
产后抑郁症是很多新妈妈常患的一种产后心理障碍,如不及早治疗,不仅危害女人的身心健康,同时也会给身边的家人朋友带来伤害。下面介绍几种食物,让妈妈轻松赶走产后抑郁。1、深海鱼:研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,还是因为住在...