草果可以煮花生吗 卤花生
很多人应该都吃过卤花生吧,有那种带壳的卤花生,也有去壳去皮的卤花生米,但是不管是哪一种,味道都超级棒,常常就是当下酒菜吃,无聊的时候看电视吃,都是很棒的体验。
草果可以煮花生吗
草果可以煮花生。相信大家都吃过卤花生,味道特别好吃,越是入味,越好吃,而卤花生也就需要卤水,卤水里面也是含有草果的,所以草果可以煮花生,但是结合着其他配料一起煮味道更好哦。
草果怎么煮花生
1.食材:生花生配料:盐、八角、桂皮、草果、香叶。
2.把生花生上的泥土清洗干净,放入锅中加入适量的水和盐。盐要随大家的口味来放,味口重的多放些盐,味口淡的就少放些。然后放入桂皮、草果、八角、香叶浸泡十五分钟就可以开大火煮花生。
3.大火二十分钟,中火十分钟,就可以起锅了。
花生的功效
常吃花生能养生,吃了花生不想荤。花生含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维、精氨酸和维生素c等,有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
草果是卤味吗
草果在卤制牛羊肉的时候可以起到除腥的作用,同时能够使肉质清香可口,特别是能出内香,穿透性较强,特色非常明显。草果在卤水料包之中的价值举足轻重,所以卤菜人一定要深刻的认识草果。
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