带鱼有什么营养价值呢 吃带鱼有什么好处呢
大家在生活中应该都吃过带鱼吧,但是你了解带鱼吗?今天我们就一起来了解一下吧,究竟带鱼有什么营养价值呢,以及吃带鱼有什么好处呢。跟着小编我们一起来了解一下吧。
带鱼有什么营养价值呢
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;
4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
吃带鱼有什么好处呢
1.带鱼性温、味甘、咸,归肝、脾经,食用有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用,适合营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦、病后体虚、产后乳汁不足等人群食用。
2.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
3.带鱼含有丰富的镁元素,可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4.带鱼肉的蛋白质含量很高,是优质的蛋白质来源,适合健身、营养不良、身体瘦弱的人群食用,能够帮助增肌。
5.带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂,使其较一般淡水鱼更具补脑功能。
带鱼一般多少钱一斤呢
带鱼的市场价格时常是有波动的,现在它的价格是6.65元,但是不同的地方价格也有不同哦。
如何挑选带鱼呢
表无破损且肉后,鱼身光亮,眼睛外凸黑白分明,鱼肚完好,鱼鳃鲜红。将鱼拿起来,看是否软趴趴的,鱼身硬度越好鲜度越好,用鼻子闻下带鱼是否有异味,因为带鱼坏了,商贩会用冰水浸泡清洗带鱼掩盖异味。东海油带比较好吃些,头大且圆,摸下鱼身手上会油油的,但通常外表不如其他鱼好看些。
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