草虾怎么做好吃?草虾的做法推荐
草虾虽然看似并不起眼,但是营养价值却不可小觑,草虾对人体有诸多益处。因此,可以经常食用。那么,草虾怎么做好吃呢?吃草虾有什么好处呢?今天小编给大家介绍几种草虾的家常做法。
草虾的营养价值
1、草虾性温味甘,入肝、肾经.2.草虾虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效.3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。4、草虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。5、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。6、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。7、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。草虾怎么做好吃油炸草虾的做法:
1、将草虾剪去须、脚,清水洗净沥干,放入盛器。2、加鲜酱油、精盐、酒、姜末,拌和后稍腌,让虾吸入调味。3、炒锅烧热,下油烧至八九成熟时,将腌虾加入淀粉,略拌。4、随即下锅,炸至色红壳脆,捞起沥干油,装盘即成。油炸草虾的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约400克。
红烧草虾的做法:
1、草虾修剪掉须,洗净备用。2、生姜3-4片,大葱切段。3、坐锅起油,放入生姜片和葱段爆香,将草虾放入翻炒。4、等到草虾变成深红色,外壳有点脆的时候放入2汤匙黄酒,再加3汤匙酱油翻炒,然后调入适量水烧开,加适量鸡精和盐调味即可。食用草虾注意事项
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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