蜜桔怎么保存?蜜桔的保存方法
蜜桔是非常美味可口的一种水果,不少人经常会购买回家,当零食吃!但也有人困惑,蜜桔怎么保存呢?关于,蜜桔怎么保存?蜜桔的保存方法。本站小编来为您一一解答!
蜜桔怎么保存
蜜桔含糖量大,不耐储存。可将鲜果挑选去坏果,将皮擦净后,用松针(南方用枞树针)铺垫,分层盖针堆码在木箱内,放置在阴凉通风处存放。通常可保存3个月左右。
蜜桔的保存方法
蜜桔若短期保存的话,可以凉在篮子里。如果要保存长点时间的话,可以先用清水洗下桔子,然后放在通风处自然吹干清洗时在果子表皮的水珠,然后单个装入保鲜膜。
蜜桔的长期保存方法用保鲜袋装起来,不要接触空气就可以放的时间长一点。但桔子一定不能放冰箱里保鲜,这样会加快桔子的腐烂。怎样贮藏才能保证柑桔卖相好、损耗少呢?首先要选用耐贮藏品种。柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏,温州蜜柑次之。
一、采果要点:一般在晴天采摘桔果,桔梗要剪平,轻采轻放,尽量避免机械损伤。
二、库房消毒:通风仓库或普通住屋都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净,堵塞鼠洞,并在柑桔入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风,以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。
三、防腐处理:用于贮藏的柑桔,要在采收当天作防腐处理,最长不得超过2天。防腐保鲜药剂用25%施保克10毫升加2-3克2.4-d钠盐加10-12.5公斤清水制成,可处理柑桔750-1000公斤。处理方法是将采下的柑桔浸入药液中1分钟,然后取出晾干。
四、通风预贮:经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮,一般预贮5-7天,如遇雨天,可延长到10-12天,通常以果皮晾干、果实失重3-5%为度。预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,也可裸果贮藏,贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。
五、贮藏方式:柑桔入库贮藏时,可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式,主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。无论采用哪种方式,都应留有足够的通道和便于管理人员操作的空间。
六、库房管理:柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光,库内温度保持4-10℃,相对湿度85-90%,昼夜温差变化较小。贮藏初期,库房内易出现高温高湿,缩短柑桔寿命,这时要加强通风,尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时,要及时关闭门窗,用草堵塞通风口,加强室内防寒保暖,午间气温较高时通风换气。贮藏后期,当外界气温上升至20℃时,要关闭门窗,早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80%时,箱藏柑桔应覆盖塑料薄膜保湿,薄膜离地25-30厘米,切勿密闭;堆藏柑桔可覆盖干净稻草保湿。此外,可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度。柑桔贮藏期间要定期检查,随时剔除浮面烂果,但尽量不要翻动。
蜜橘的功效与作用
蜜橘可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好,故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,具有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容护肤,清洁有茶锈的瓷器,除臭,还能当肥料。
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