新鲜大枣补血吗?吃大枣补血吗?
枣子有很多种分类,比较常见的无非就是大枣、红枣等。红枣的补血作用可以说是人尽皆知的,那么大枣可不可以补血呢?吃哪种枣补血效果最好呢?今天小编来给大家科普一下。
大枣补血吗
新鲜大枣补血吗
“补血”作用可以从两方面说,一是血红蛋白里的铁,二是血糖。
1、新鲜大枣vc含量丰富,对植物中的铁吸收有促进作用(但是仍然比不上动物性来源)算是间接微弱的补了铁吧2、另外碳水化合物的含量在水果中也很高鲜枣约30%,和香蕉相当,(香蕉在某些国家和地区是可以作为主食的)类比一下,俗话说桃饱李伤人,桃子也只有10%左右;干品高达60%以上(参见《中国食物成分表》2010),如果对什么传统养生是真爱,你对比下什么性味归经跟食物成分就能发现那些“补”人的都是水分低,供能物质高,说人话就是比较管饱,能维持血糖水平,你要从这个角度说补了“血气”也不是不成;只不过它能做到的,香蕉土豆啥的一样能,也不想想古人食材多缺乏,辛苦种地收成看天,没化肥没农药更没袁隆平,见到这样的肯定当宝了。哪种枣最补血
红枣中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、钙、铁、磷、维生素(A、B1、B2、C、D)、胡萝卜素、芦丁、桦木酸、单宁酸、山楂酸、苹果酸、N—去甲基荷叶碱、香豆素类衍生物、粘液质、革柔质、粗纤维、抗坏血酸等。其中每100克鲜枣中含糖量为20-40克,干枣中可达50-80克。维生素每100克中含300-600毫克,特别是维生素C含量最高,是柑橘含量的7-10倍。苹果的70多倍,有“天然维生素九”之称。金丝小枣是目前制品质最好的红枣品种。红枣最主要的功效就是补血。
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